Billets culinaires

Le Comptoir Darna (Marrakech)

Institution touristique de la ville, le Comptoir est un condensé de ce que peut souhaiter le visiteur lamba en venant à Marrakech – cuisine et déco marocaine, danseuses traditionnelles avec ou sans bougeoirs posés sur leur tête et on en passe.

Lumière tamisée issue de lustres en métal travaillé, musiciens tous les soirs, danseuses en tenues pailletées qui passent entre les tables du dimanche au jeudi soir dès 21h30: la formule est très bien rodée et fait le plein.

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Farmacia Angelucci (Lausanne)

Coup de coeur pour stracciatella/burrata et les focaccias, très clairement. Le stand de produits italiens du marché de la Riponne Angelucci’s a ouvert le 11 février 2022 un local Sous-Gare, à la place de l’ancienne (triste) boulangerie à sushis du carrefour proche du Milan/Loom/Ça passe crème. On y trouve ses bonnes victuailles à l’emporter, comme de la stracciatella/burrata addictive (à ce jour les meilleures qu’on ait trouvées à Lausanne) ainsi que de très bonnes focacce et pâtes fraiches, dans un cadre à l’esprit industriel et coloré.

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Billets culinaires

almercato (Carouge)

Ouverte 7/7, cette sympathique épicerie italienne fait à la fois café (ça ouvre à 6h…), bar à vin et focacceria. Sa grande terrasse donnant sur la Place du Marché ne désemplit pas (surtout les jours de marché, évidemment) et son service chaleureux donnent assez envie d’y rester des heures.

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Tokyo (Lausanne)

Au coeur du Flon, ce restaurant propose une carte majoritairement japonaise dans un décor contemporain de plastique blanc. Sushis de toutes sortes mais également ramen, bibimbap, nouilles udon et plats au teppanyaki sont au menu.

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Thuy Hang (Genève)

Coup de coeur viêt! Non loin de la gare, ce délicieux restaurant-bar-café à la longue carte goûtue a remplacé le 1er novembre 2022 l’ex-bien-aimé Le Saïgonais (dont la patronne fait traiteur végétarien depuis). La cheffe de la nouvelle équipe exerçait auparavant à l’ex-arcade Miss Saigon des Bergues, qu’on avait adoré. On attendait donc cette ouverture de papilles fermes, et c’est directement devenu un de nos restaurants viêts préférés de Genève. En plus, ils ont une grande terrasse au milieu des arbres à l’arrière, en plus de celle donnant sur la rue.

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