Restaurant italien élégant discrètement posé sur l’avenue d’Ouchy, cette osteria Sous-Gare propose une belle carte variée comprenant de délicieuses pâtes fraîches, y compris en version sans gluten. Une rareté qui mérite le détour pour les intolérants. Service adorable et grande terrasse sur la rue, avec notamment des linguine alle vongole qui se mangent sans faim.
La salle est claire, aux assisses molletonnées confortables.
A la carte, compter 17-32 CHF pour les antipasti, 26-45 CHF pour des pâtes, 42-49 CHF pour les viandes/poissons et 10-14 CHF pour un dessert. Le midi, 2 formules entrée + plat + dessert à 30 ou 40 CHF sont proposées, ce qui nous parait de bien intéressantes options.
Après un premier repas en mars 2020 (voir les archives en bas de texte), on y est enfin retourné à plusieurs reprises entre mars et août 2026, et partagé:
- d’excellents linguine alle vongole (31 CHF), à base de vongole fraîches, ail et tomates cerises avec une sauce bien huileuse comme il faut mais pas trop. Tellement bonnes qu’on aurait pu en manger 2 assiettes (elles procurent le même bonheur que les pâtes de la Croix d’Ouchy plus bas sur la rue – il doit y avoir de bonnes ondes niveau pâtes addictives dans le quartier)
- les délicieux fusilloni alla pecorara (24 CHF), garnis d’une sauce tomate, poivrons, courgettes, aubergines et ricotta fraîche
- des tagliatelle au ragù blanc de veau, classiques et efficaces, avec une sauce bien goûtue et beurrée
- les tagliolini burro e tartufo (45 CHF), composés de pâtes fraîches, beurre et truffe noire râpée à la minute, pas mal, avec pas mal de persil (on le mentionne pour les papilles pas super fans de persil – vas mieux demander que le chef n’en mette pas)
- le poulpe grillé, parfaitement cuit
- un tiramisù, généreux et onctueux, très plaisant (12 CHF)
- un semifreddo à la pistache, au goût assez intense
Est-ce qu’on y retournera? Carrément, pour recommander des pâtes (rien que d’y penser, on a faim).
Appréciation subjective: 16/20
***
Archives sentimentalement un peu spéciales datant de mai 2020, car l’Osteria Balsamico a été le restaurant où l’on s’est rendu lors du premier jour de réouverture post-confinement lors de la pandémie de Covid-19, le lundi 11 mai 2020. On avait trouvé l’accueil très prévenant et pro, avec désinfectant pour les mains parfumé à l’entrée, masques sur le nez et la bouche du personnel et salle réaménagée avec les distances de sécurité nécessaires.
Parce qu’on avait envie de soutenir les restaurateurs locaux (et de manger des pâtes au passage), on y avait donc goûté à l’époque:
- (2020) en amuse-bouche, une délicate omelette parfumée aux oignons et à la menthe, sympathique et rafraîchissante
- (2020) les tagliatelle sans gluten maison (29 CHF), avec une sauce gourmande à la saucisse, tomates cerise jaunes et fromage Casera fondu. De tête, ce doit être la première fois qu’on trouve un restaurant faisant ses propres pâtes maison sans gluten, donc pour les intolérants, c’est une belle nouvelle car elles étaient vraiment très bonnes. La sauce pourrait paraître pour certains un poil huileuse sur les bords mais l’important est qu’elle est très goûtue (vaut mieux ça qu’un plat sec, à notre humble avis fan de gras). A noter qu’il y a un vrai beau choix sans gluten, soit 3 types de pâtes (des tagliatelle, des maltagliati au sarrasin (sortes de losanges) et des ravioli farcis aux épinards et à la ricotta) et 7 sauces différentes.
- (2020) les panciotti (ravioli ronds) farcis aux aubergines et scamorza fumée, tomates cerises et basilic (32 CHF), très bons également, parfaitement assaisonnés et cuits. Pour un gros mangeur, une pièce de plus pour le prix aurait peut-être fait la différence.
- (2020) le tiramisù maison (11 CHF), avec une crème ultra mousseuse très bonne et des biscuits très peu mouillés (croustillants mêmes). Les petits grains de café de la déco réjouiront ceux qui apprécient que ça croustille sous la dent.
- (2020) la panna cotta maison au coulis du fruit de la passion (10 CHF), toute douce sous la langue et au coulis plein de peps (plutôt acide), très finement réalisée.
Osteria Balsamico
14, avenue d’Ouchy
1006 Lausanne
Suisse
+41 21 616 01 21
https://osteriabalsamico.ch
Instagram: @osteriabalsamico
Facebook: @OsteriaBalsamico
Dernier miam: lundi 24 août 2026 – 20h – environ 55 CHF par personne
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