Ouverte en décembre 2018 à Plainpalais, cette pimpante pâtisserie-chocolaterie de haut niveau attire l’oeil avec sa devanture élégamment épurée. Après Coppet et Versoix, c’est le 3e établissement de Guillaume Bichet, tristement décédé à 37 ans seulement en 2024, et de sa femme Elodie: ils ont ensuite ouvert en 2019 une autre boutique Rue du Rhône, tout aussi élégante.
Doté d’une grand terrasse avec magnifique vue sur le bord de l’Aar, les montagnes et le pont couvert Obere Schleuse (Scherzligschleuse) datant de 1726, ce grand restaurant sert une bonne cuisine italienne à prix étonnamment doux pour le cadre. Le GaultMillau lui a attribué 13 points (2 toques) en 2023 et le service est impeccable, à la fois chaleureux, dynamique et multilingue (même s’ils parlent tous d’abord italien). Réservation indispensable si l’on veut une table sur le bord de la terrasse (proche de l’eau), à moins d’arriver tard (dernière commande à 13h45).
Dans le nouvel éco-quartier des Plaines-du-Loup depuis novembre 2022, ce café avec grande terrasse donne sur le parc du Loup et propose une petite restauration simple et maison, avec notamment de délicieux brownies ainsi que des brunchs les weekends (25 CHF, donc prix doux). Service gentil et ambiance détendue.
Dans le quartier des Nations, ce grand restaurant ouvert en 2023 est géré par une équipe composée d’au moins 50% des réfugiés ou demandeurs d’asile et de locaux, avec une vingtaine de nationalités impliquées dans ce projet d’intégration sociale et économique, et de formation de ces populations arrivées à Genève. C’est ouvert le midi en semaine et certains soirs pour l’apéro: le midi, réservation conseillée (surtout pour la terrasse) car c’était plein.
Donnant sur le Canal Saint-Martin, Siseng est spécialisé dans les bao burgers (cela semble être tendance dans le coin, car Gros Bao du groupe BAO Family est sur le même quai à deux pas direction Place de la République). Plats goûtus à partager, notamment l’excellent travers de porc caramélisé, fondant à souhait dans une sauce sucrée assez addictive (bol de riz obligatoire pour saucer!)
Au coeur de la jolie bourgade de Coppet, cette élégante arcade est la première de Guillaume Bichet (avant les boutiques de Genève, Versoix et Nyon), tristement décédé à 37 ans seulement en 2024. Niveau positionnement concurrentiel, le lieu joue dans la catégorie de Berger & De Faletans et Mr & Mrs Renou de par la sophistication de ses pâtisseries et le niveau de ses chocolats (on nous dit dans l’oreillette que ses amandes princesses plaisent beaucoup). Guillaume Bichet a d’ailleurs notamment représenté la Suisse au Mondial des arts sucrés de Paris en 2016, où l’équipe a terminé 4e sur 18.
Sur le col éponyme perché à 1962m entre Grindelwald et Meiringen, cet hôtel dotée d’une belle terrasse a une magnifique vue sur l’Eiger, le Mönch et leurs sommets de copains du coin. La vue est même à 360 depuis le col. C’est ouvert sauf erreur de mi/fin mai à fin octobre. L’accueil pourrait être plus sympathique, donc dommage.
Nouveau Sous-Gare: remplaçant les empanadas argentines El Gaucho depuis fin août 2023, ce sympathique petit local propose sur place ou à l’emporter des plats maison et colorés tels que bowls, wraps, délicieux bun’n’rolls tantôt végétariens, avec viande ou poisson et des douceurs véganes et sans gluten. Joli cadre et accueil très sympa par sa fondatrice, Lucie (d’où le nom du local), et son binôme au comptoir, qui prennent le temps de détailler les différents ingrédients et plats avec la clientèle variée du quartier (employés et voisins du coin, étudiants, etc.).
