Billets culinaires

Amici (Lausanne)

Valeur sûre à l’ambiance vivante et au service très sympa: c’est notre italien préféré à Lausanne pour ses pâtes à prix raisonnables (avec Pasta e Sfizi, qui est cependant un peu plus cher) et son semifreddo maison. Ils sont sinon notamment réputés pour leur belle côte de boeuf à la florentine, qui a l’air dingue (à partir de 2 personnes). L’ambiance et l’accueil sont très chaleureux (le logo du restaurant est d’ailleurs composé de 2 mains qui se serrent, avec Ospitalità italiana en dessous). Et c’est vrai qu’on s’y sent bien.

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Billets culinaires

Aux Merveilleux de Fred (Lausanne)

Perdition pour les Sous-Gariens: la fameuse adresse française spécialisée dans les cramiques (brioches moelleuses addictives) et « merveilleux » (pâtisseries à base de meringues à la crème, sans gluten) a ouvert sur le Boulevard de Grancy fin août 2022. Les Genevois expatriés à Lausanne et autres pendulaires n’ont donc plus besoin de passer à Plainpalais ou Rive pour manger ces dodues beautés.

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Buonissimo !!! Artisan Traiteur (Lausanne)

Nouveau: ouvert le 4 septembre 2023 à la place de la Boucherie de l’Ale, ce local propose des pizzas, sandwichs napolitains, pâtes fraiches et desserts sur place (il y a quelques tables) ou à l’emporter. Un des associés n’est autre que le pizzaiolo napolitain de Made in Italy au nord de Lausanne, depuis 6 ans actif en Suisse et près de 40 ans à faire des pizze au Sud de l’Italie, ce qui explique la bonne tête dodue des tranches de pizzas et focaccias.

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Luncheonette (Lausanne)

Généreuses salades, soupes, quesadillas, bowls, wraps/burritos et plats sans gluten ni lactose: voilà ce que l’on trouve dans ce café flexitarien à tendance saine du centre-ville. Des versions véganes de moult plats sont disponibles, avec du tofu ou Planted-poulet à la place du poulet d’origine.

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Mystifry Donuts (Bâle)

Coup de coeur frit! (Et pas que pour le nom, dont on est fan). Ce petit local à donuts/beignets végans et artisanaux est situé dans la vieille-ville, à deux pas de la cathédrale et du beau Mittlere Brücke (le pont médiéval), et propose de bien moelleuses créations dont les goûts changent mensuellement.

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Filomena Café de spécialité (Genève)

Ouvert 7/7, ce sympathique café du haut des Pâquis (quasi en face de l’emblématique épicerie asiatique Thu Hang, pour ceux qui voudraient se prendre un bánh mì dans la foulée) propose également des brunchs le weekend. La semaine, les ordinateurs portables sont autorisés mais on n’y trouve pas de pancakes, et vice-versa le weekend. A noter que cela ferme à 15h en semaine.

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Balila – Hôtel Longemalle (Genève)

Délicieux libanais: au premier étage de l’Hôtel Longemalle, cet élégant restaurant propose une cuisine respectueuse des saveurs traditionnelles (dixit un Comparse libanais) tout en apportant sa belle touche créative dans certains plats. Les mezze sont aussi beaux que savoureux (coup de coeur absolu pour les batenjen, soit des aubergines ultra-fondantes dans du yaourt) et les desserts à la fois maitrisés et multi-texturés comme on adore. En bonus? La terrasse sur le « balcon » qui donne sur la jolie place, d’où on peut zieuter le lac et respirer un petit air de vacances.

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Café des Sources (Genève)

Un de nos bistrots genevois préférés pour ses excellents malakoffs, bénéficiant du label Fait Maison, avec une belle ambiance et un service amical. Bien crousti-moelleux, les malakoffs sont proposés ici en version « petits », et leurs délicieuses frites maison se mangent aussi sans faim.

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