Donnant sur le Canal Saint-Martin, Siseng est spécialisé dans les bao burgers (cela semble être tendance dans le coin, car Gros Bao du groupe BAO Family est sur le même quai à deux pas direction Place de la République). Plats goûtus à partager, notamment l’excellent travers de porc caramélisé, fondant à souhait dans une sauce sucrée assez addictive (bol de riz obligatoire pour saucer!)
Au coeur de la jolie bourgade de Coppet, cette élégante arcade est la première de Guillaume Bichet (avant les boutiques de Genève, Versoix et Nyon), tristement décédé à 37 ans seulement en 2024. Niveau positionnement concurrentiel, le lieu joue dans la catégorie de Berger & De Faletans et Mr & Mrs Renou de par la sophistication de ses pâtisseries et le niveau de ses chocolats (on nous dit dans l’oreillette que ses amandes princesses plaisent beaucoup). Guillaume Bichet a d’ailleurs notamment représenté la Suisse au Mondial des arts sucrés de Paris en 2016, où l’équipe a terminé 4e sur 18.
Sur le col éponyme perché à 1962m entre Grindelwald et Meiringen, cet hôtel dotée d’une belle terrasse a une magnifique vue sur l’Eiger, le Mönch et leurs sommets de copains du coin. La vue est même à 360 depuis le col. C’est ouvert sauf erreur de mi/fin mai à fin octobre. L’accueil pourrait être plus sympathique, donc dommage.
Basée à Plan-les-Ouates, Madame Trang a transformé son appartement en cuisine de traiteur et propose moult plats à prix doux en livraison ou à l’emporter (les frais de livraison sont offerts dès 100 CHF de commande). Les bánh cuốn (crêpes à la vapeur au porc haché et champignons parfumés) sont notamment excellents.
Au coeur du village connu notamment pour son musée Sherlock Holmes (Sir Conan Doyle le fait séjourner à Meiringen et mourir dans les chutes voisines du Reichenbach), ce grand restaurant à l’accueil adorable propose une cuisine traditionnelle et quelques mets au fromage. Il est situé au rez d’un hôtel 4* à la gestion familiale et est membre de la Guilde suisse des Restaurateurs-Cuisiniers.
Nouveau! Cette très stylée boutique de déco/vaisselle/accessoires/habits dotée d’un café et d’une vue à tomber sur la cathédrale a remplacé en juillet 2023 l’ex-fleuriste au bout du Pont Bessières, pile face à l’ascenseur du M2. Accueil lumineux et espace très agréable pour une pause shopping ou café.
A deux pas du Château* central de la ville, ce restaurant spécialisé dans les tapas et les riz sert une bonne et généreuse cuisine espagnole, avec quelques plats fusion. Son entrecôte à l’ail frais et champignons est notamment délicieuse (et énorme), et son calamar ou seiche a la plancha bien bon. Service sympa et bonne ambiance.