Billets culinaires

Ogeessa Coffee (Genève)

Nouveau: ouvert en août 2023, ce café de poche à la déco charmante est situé dans une rue calme du quartier de Plainpalais, entre les cafés Pico! et MAME Coffee (décidément, ils sont concentrés dans ce coin…). Son sympathique fondateur a passé 10 ans chez Boréal Coffee Shop avant de se lancer dans cette aventure, en choisissant comme nom « Ogeessa », qui signifie « spécialiste » en éthiopien, en clin d’oeil à des grains de café qu’il affectionne particulièrement.

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Sedef Pâtisserie (Lausanne)

[La boutique a fermé 28 octobre 2023 mais Sedef continue ses événements et service traiteur via son site, et on retrouve notamment leurs excellents cakes et cookies à l’Académie Café à Lausanne ou au Céleste à Vevey] On laisse donc ce texte pour les souvenirs et l’inspiration 🙂

Coup de coeur: ouverte le 7 septembre 2021, cette jolie pâtisserie fondée par 2 soeurs, Céline et Laetitia Pasche, s’est spécialisée dans la pâte à choux mais pas que. On y trouve également des pâtisseries et produits d’épicerie locaux, à base d’ingrédients provenant principalement d’un rayon de 150km. Tout ce qui peuple le comptoir donne envie, la pâte est aérée et gourmande, l’accueil lumineux et les choux comme les chouquettes ou gougères sont assez addictifs, clairement.

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Oh! Martine – Cornavin (Genève)

Nouveau: un 2e sympathique café Oh! Martine a ouvert fin septembre 2023 face à l’arrière de la Gare Cornavin, au rez de l’Hôtel Le Montbrillant. On y retrouve 7/7 de 6h30 à 19h la même carte « petit-déj & brunch » qu’au Oh! Martine original face à la Gare des Eaux-Vives, avec des cafés, tartines, cakes et cookies maison dans un cadre lumineux doté d’une chouette déco éclectique (cherchez le(s) livres de « Martine à… » qui ont bercé certaines enfances…).

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Jara Boulangerie Colombienne (Lausanne)

Vers Beaulieu et La Pontaise, cette chouette boulangerie de quartier propose un doux mélange de specialités suisses…et colombiennes: le charme du mélange des cultures! Arepas, empanadas, chicharrón, tamales, huevos pericos mais aussi caracs et salées au sucre: une authenticité qui attire 7/7 (et quasi non-stop le matin…) des habitués Colombiens et non-Colombiens. Ils font également des gâteaux colorés à thèmes (Mario, etc.).

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Trigo Bakery – Grancy (Lausanne)

Ouverte au printemps 2022, la 2e adresse de Trigo Bakery (la boulangerie de l’équipe de Mangiobevo) a repris l’ex-local original du café Ça Passe Crème, qui a lui migré à quelques mètres plus loin. On y retrouve leurs excellents cinnamon rolls, des pains , viennoiseries, cruffins, cannoli siciliens, maritozzi (brioches garnies de crème chantilly), pizze et foccace, en plus des panettones/colombes de Pâques en saison.

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Guillaume Bichet – Artisan Chocolatier & Pâtissier (Genève)

Ouverte en décembre 2018 à Plainpalais, cette pimpante pâtisserie-chocolaterie de haut niveau attire l’oeil avec sa devanture élégamment épurée. Après Coppet et Versoix, c’est le 3e établissement de Guillaume Bichet, tristement décédé à 37 ans seulement en 2024, et de sa femme Elodie: ils ont ensuite ouvert en 2019 une autre boutique Rue du Rhône, tout aussi élégante.

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Ristorante Beau-Rivage Da Domenico (Thoune)

Doté d’une grand terrasse avec magnifique vue sur le bord de l’Aar, les montagnes et le pont couvert Obere Schleuse (Scherzligschleuse) datant de 1726, ce grand restaurant sert une bonne cuisine italienne à prix étonnamment doux pour le cadre. Le GaultMillau lui a attribué 13 points (2 toques) en 2023 et le service est impeccable, à la fois chaleureux, dynamique et multilingue (même s’ils parlent tous d’abord italien). Réservation indispensable si l’on veut une table sur le bord de la terrasse (proche de l’eau), à moins d’arriver tard (dernière commande à 13h45).

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Café du Loup (Lausanne)

Dans le nouvel éco-quartier des Plaines-du-Loup depuis novembre 2022, ce café avec grande terrasse donne sur le parc du Loup et propose une petite restauration simple et maison, avec notamment de délicieux brownies ainsi que des brunchs les weekends (25 CHF, donc prix doux). Service gentil et ambiance détendue.

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Cuisine Lab (Genève)

Dans le quartier des Nations, ce grand restaurant ouvert en 2023 est géré par une équipe composée d’au moins 50% des réfugiés ou demandeurs d’asile et de locaux, avec une vingtaine de nationalités impliquées dans ce projet d’intégration sociale et économique, et de formation de ces populations arrivées à Genève. C’est ouvert le midi en semaine et certains soirs pour l’apéro: le midi, réservation conseillée (surtout pour la terrasse) car c’était plein. 

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