Céleste (Vevey)

Très sympa: ouvert à l’automne 2022, ce chouette « café-bar-et-cave-de-proximité » détendu à deux pas du bordu propose boissons, cafés de spécialité, vins nature et une carte sucrée comme salée à base de produits locaux et de saison. En plus des douceurs maison, c’est Sedef qui leur fournit cakes et cookies. Clientèle jeune, qui déjeune ou boit un café en lisant un bouquin, tapotant sur un ordi ou papotant entre copines.

Si on a bien suivi, l’endroit a été fondé par un ancien du Café des Philosophes de Lausanne et c’est sans surprise que l’on retrouve une veine bistronomico-proche-du-produit-bobo similaire.

On peut y venir dès le matin (ça ouvre à 10h) pour le petit-déj, puis enchainer avec un plat du jour (20-22 CHF en version végé ou pas) et y rester pour le goûter ou l’apéro.

Les desserts maison comme la carte de l’apéro sont disponibles en continu, avec des petits mets à partager (6-18 CHF) de type olives, sardines, terrines de sanglier ou chevreuil de la bien-aimée Auberge de l’Abbaye de Montheron (15-18 CHF), des fromages (14-18 CHF) et des croque-monsieurs à base de pain de mis zébré de chez Bread Store (10-12 CHF).

Au niveau des desserts (5-10 CHF), on y trouve des cakes et cookies de la bien-aimée pâtisserie Sedef (qu’on adore pour ses choux mais également pour leurs délicieux cakes et cookies), du cheesecake et un dessert maison.

Un midi de janvier 2024, on y a partagé:

une réconfortante boisson maison chaude au gingembre, citron, curcuma (6 CHF), très sympa

la bonne soupe du jour au panais, café et sarrasin soufflé (10 CHF en petit comme ici, 15 CHF en grand)

le plat du jour, une potée de choux et légumes avec ou sans saucisson vaudois (20-22 CHF), colorée et bien faite, pas trop lourde.

un bien bon croque-monsieur classique (14 CHF), disponible également en version végétarienne sans jambon (à 12 CHF), servi avec des pickles maison.

le dessert du jour (10 CHF), une pavlova clémentine et légère chantilly de marrons, sympa

une tranche de cheesecake du moment, à la pistache et sans lactose ou gluten (on a un doute soudain), léger et très plaisant (10 CHF). Même les non-fans de cheesecake devraient aimer.

une délicieuse tranche de cake pumpkin spice de chez Sedef, l’adresse bien aimée qui leur fournit également les cookies (matcha-chocolat blanc et chocolat noir-blanc)