Billets culinaires

La Gaufre Manneke Kris (Vaud)

Manger une de ces sublimes gaufres, c’est clairement LA motivation principale pour aller au Cully Jazz, aux célébrations du 1er août du port de Pully, ou à tout autre événement de ce type d’ailleurs (Festival de la Cité à Lausanne, Miam Festival de Lausanne à Table, etc.).

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Smaggy Burger (Lausanne)

Ouvert en 2022 à Vidy à deux pas du lac, Smaggy est spécialisé dans les goûtus et généreux smash burgers à base de boeuf suisse. Et à bon entendeur: c’est ouvert le dimanche avec un brunch à volonté, et la salle est accessible par tous les estomacs, y compris ceux en chaise roulante*.

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Beef’Ør Chefs & Butchers (Lausanne)

Hautement goûtu: cet élégant restaurant à viandes ouvert 7/7 sur le Petit-Chêne a été imaginé par l’ancien chef de l’adresse gastronomique Là-Haut à Chardonne (16 points au Gault&Millau à l’époque), Bruno Mathieu, avec des associés. Et depuis les beaux jours de 2024, un grand rooftop ensoleillé a été installé, où l’on y partage de canonissimes tapas, des plats carnivores, des burgers et notamment une excellente tarte au citron déstructurée.

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Colette Tea Room (Genève)

Ouvert fin 2022 entre Unimail et la Plaine de Plainpalais, ce mignon café aux tons pastels est ouvert 7/7. Il propose des brunchs le weekend (avec notamment des pancakes salés et sucrés mais pas que), des formules quiche-salade ou soupe le midi, de belles viennoiseries à la pâte feuilletée rebondie de La Croustillance* ainsi que de cakes et tartes maison. 

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Le Montriond (Lausanne)

Cet ancien kiosque centenaire devenu toilettes publiques s’est transformé en 2017 en un très sympathique lieu de restauration/bar avec une très chouette terrasse, au bord du parc de Milan. Une valeur sûre Sous-Gare pour ses croque-monsieur crousti-moelleux, avec une ambiance à la bonne franquette et des ingrédients issus de producteurs locaux, qu’on aime beaucoup.

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Buffet de la Gare (Château-d’Œx)

Ouvert 7/7 du matin au soir, ce sympathique bistrot à l’accueil chaleureux nous a été recommandé pour sa fondue, et il est vrai qu’elle est bien bonne et crémeuse. Un point de chute idéal après une journée à zieuter les ballons en hiver ou les papiers découpés (Château-d’Œx étant la capitale de cet art, que l’on retrouve toute l’année au sein de son Musée du Pays-d’Enhaut & Centre Suisse du Papier Découpé soit dit en passant).

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Mauro Traiteur (Lausanne)

On en est fan. Institution depuis 2002 pour ses excellentes focacce, pizze, pâtes, lasagne (à s’en relever la nuit), tiramisù (incroyable), fromages, charcuteries et on en passe, Mauro Traiteur est considéré par beaucoup comme la meilleure épicerie italienne de la ville. Hautement bon!

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SoFluffy Pâtisserie Japonaise (Genève)

Nouveau et jovial: ouvert début juin 2024 à deux pas de la gare, SoFluffy – Fluffy Cake SOlidaire et SOcial est spécialisé dans les cheesecakes japonais mousseux. Et comme on peut le deviner à la couleur violette de son logo composé de 2 mains, c’est aussi un projet de réinsertion professionnelle de femmes victimes de violences conjugales.

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Zooburger Elysée (Lausanne)

Proche de l’arrêt de métro Délices, Zooburger propose de délicieux burgers et de bonnes frites maison au thym crousti-moelleuses. En trio de bonus: un des burgers est garni de tomme frite (malakoff-love-forever), c’est ouvert 7/7 et leur belle terrasse arborée est très agréable.

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