Billets culinaires

Piquenique by deli social (Lausanne)

Nouveau et bien bon « (comptoir) moderne »: l’équipe de deli social a ouvert fin octobre 2024 cette arcade proposant de goûtus sandwichs, viennoiseries d’inspiration britannique comme française et cafés de spécialité dans un cadre minimaliste. Leur bun (brioche torsadée) au chai masala est notamment à s’en relever la nuit et vaut à lui seul le détour. Avec sa devanture vitrée, le lieu est stratégiquement situé à deux pas de l’arrêt Flon du M1/M2/LEB, sur la montée menant au Grand Pont ou au Palace.

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29 octobre 2024 par
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L’Unico (Carouge)

Nouveau: ce joyeux restaurant italien à prix raisonnables (le plat le plus cher est à 32 CHF) a ouvert début octobre 2024 en lieu d’un ancien bureau de poste à côté du Flacon. Dans un lumineux cadre industriel, on peut notamment y manger de délicieuses pizze à bords dodus comme on aime (le chef travaillait avant chez Luigia et ça se sent). On est accueilli par un chouette sanglier sur une Vespa, logo du lieu.

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18 octobre 2024 par
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Boulangerie Lamiette (Genève)

Ouverte début 2024, Lamiette et ses pains/viennoiseries stylés à la canonissime pâte feuilletée a remplacé l’ancienne boulangerie traditionnelle de la rue Saint-Léger, entre la fin du parc des Bastions et le Boulevard des Philosophes, à deux pas du Consulat Général de France. Son jeune boulanger Antoine Lethien s’est formé en Bourgogne à Beaune, puis chez BO&MIE à Paris et chez le bien-aimé Bread Store à Lausanne, ce qui se voit et se goûte dans ses créations. Et si on a bien lu, il a été demi-finaliste au concours de Meilleur Ouvrier de France 2023.

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17 octobre 2024 par
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Ô5 (Carouge)

Chaleureux restaurant d’application de la Fondation Foyer Handicap, cet espace doté du Label Fait Maison est ouvert les midis en semaine et propose de sympathiques assiettes et bien bons desserts principalement à base de produits locaux dans un cadre épuré prisé des employés du quartier. Et en automne, il participe depuis 2023 au concours «À Table! Mangeons local et durable» de la Ville de Genève, en imaginant notamment d’élégants plats végétariens.

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13 octobre 2024 par
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Matière (Genève)

Délicieux: ce sympathique bistronomique doté de 14 points au Gault&Millau a ouvert en avril 2023 proche des HUG et propose d’élégantes et créatives assiettes multi-texturées comme on adore, proches du produit, avec des menus aux prix particulièrement intéressants. Service adorable et prévenant, et terrasse quand il fait beau.

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11 octobre 2024 par
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Pâtisserie Dolcetti (Genève)

Ouverte 7/7, cette coquette pâtisserie italienne proche de Rive propose des tramezzini (sandwichs de pain de mie) et beau choix de douceurs dans un cadre coloré, avec un accueil charmant. Et aux beaux jours, on peut s’attabler sur leur terrasse située dans une grande cour intérieure. On a particulièrement aimé leur torta caprese et mini-sablés noisette-Nutella, et à bon entendeur pour les amateurs: ils font des panetonnes classiques.

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6 octobre 2024 par
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Café Lumen (Musée Photo-Elyséee/mudac, Lausanne)

Au rez du Musée cantonal pour la photographie de l’Élysée et du mudac, le Café Lumen propose des planchettes et des douceurs toute la journée, avec notamment des plats du jour le midi. C’est l’équipe du bien-aimé Nabi (au rez du MCBA/Musée Cantonal des Beaux-Arts) qui est derrière les cuisines donc ça ne pouvait logiquement être que sympa dans les assiettes.

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4 octobre 2024 par
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Bạn (Lausanne)

Tout nouveau, tout beau: le chouette Bạn a remplacé le 28 septembre 2024 l’ex-Daisuki et propose une cuisine viêt tantôt tradi, tantôt revisitée ou fusion. Enfin un viêt stylé à Lausanne comme on peut en trouver à Fribourg (Chez Ginette), Zürich (Co Chin Chin) ou Berlin! Brunch en weekend (c’est ouvert dimanche), accueil adorable et ex-cel-lents mini-pancakes viêts notamment au menu, les bánh khọt.

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30 septembre 2024 par
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NAU (Lausanne)

Nouveau et délicieux, avec une jolie carte terre & mer et notamment des sauces au sacré goût de reviens-y: le très sympa bistronomique: NAU a remplacé début septembre 2024 l’ex-äta sur l’avenue de Rumine, ouvert par le chef Gilberto Ferrinho et son binôme Tiago Jesus, Meilleur Ecailler du Monde 2022. Le premier officiait au 57° Grill du Château d’Ouchy, où travaillait également le responsable de salle Nicolas Leroy, aussi pro que chaleureux, tandis que le second s’activait au Lausanne Palace: les estomacs sont donc entre de bonnes mains. Vivement qu’on y retourne quand le banc de l’écailler arrivera autour du 10 octobre!

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27 septembre 2024 par