Pâtisserie Dolcetti (Genève)

Ouverte 7/7, cette coquette pâtisserie italienne proche de Rive propose des tramezzini (sandwichs de pain de mie) et beau choix de douceurs dans un cadre coloré, avec un accueil charmant. Et aux beaux jours, on peut s’attabler sur leur terrasse située dans une grande cour intérieure. On a particulièrement aimé leur torta caprese et mini-sablés noisette-Nutella, et à bon entendeur pour les amateurs: ils font des panetonnes classiques.

Cela faisait depuis l’article du Gault&Millau de septembre 2023 que le lieu nous intriguait, surtout après que les Comparses Laëtitia et Maurizio, experts en douceurs italiennes, nous aient dit que les pâtisseries étaient bien bonnes et « pas trop sucrées », ce qui est rarement le cas.

On ne tombe pas vraiment pas hasard sur cette adresse un peu cachée: heureusement qu’il y a un panneau dans la rue indiquant comme trouver l’endroit!

Pour un goûter en septembre 2024 (un an après la lecture de l’article…vaut mieux tard que jamais…), on y a pris:

une excellente mini-Torta Caprese au chocolat, fondante à souhait et bien cacaotée. Du coup, on a pris en partant sa petite soeur au citron, également très bonne.

un non moins excellent paquet de dodus petits sablés noisette-chocolat, avec une fine couche de « Nutella » et dont la durée de vie a été fort courte tant ils étaient bons. Tip top.

un efficace petit cannolo garni minute, avec de la ricotta aux pépites de chocolat, pistaches concassées et touche de fleur d’oranger (ceux qui ne sont pas très fan de fleur d’oranger choisiront donc un autre dessert)

un beau maritozzo, une brioche garnie de crème montée non-sucrée (la serveuse a bien insisté: ailleurs, ils rajoutent parfois du sucre mais dans la recette d’origine, il n’y en a pas)