Au rez du Musée cantonal pour la photographie de l’Élysée et du mudac, le Café Lumen propose des planchettes et des douceurs toute la journée, avec notamment des plats du jour le midi. C’est l’équipe du bien-aimé Nabi (au rez du MCBA/Musée Cantonal des Beaux-Arts) qui est derrière les cuisines donc ça ne pouvait logiquement être que sympa dans les assiettes.




C’est une story de 2022 de La Chouquette, à l’occasion du weekend d’inauguration, qui nous a informé de l’existence de ce café complète l’offre culinaire de Plateforme 10 avec le Nabi.

Le Café Lumen est situé au fond à gauche en rentrant, dans une partie qui peut sembler un peu « bas de plafond » du fait de l’architecture du rez. La déco est épurée et brute, dans les gris-blancs, avec des touches de fleurs fraiches pour un peu de couleurs: il suffit de zieuter le grand comptoir et passer sa commande au bar avant de prendre place.

Au menu? Lors de notre première venue en juin 2022, on y trouvait notamment en sucré des cookies au chocolat, des boules aux amandes, de la tarte au pommes et du pavé fin au chocolat (tout avait l’air bien bon). En salé dès 12h, pour donner une idée du type de plats du jour (12-20 CHF), c’était velouté de patate douce/lard rôti/pain croustillant/gruyère fondant ou quinoa sauté/légumes d’été rôtis/chèvre frais d’alpage. Des focacce garnies à 14 CHF étaient également proposées.

Lors de deux pauses en juin 2022 puis septembre 2024, on y a pris:
- (2024) un bien bon ramequin (5 CHF de tête), qui se mange sans faim, avec un bel équilibre entre pâte et fromage.

- (2024) une soupe de légumes du jour (10 CHF), de tête à la courge et au chou, malheureusememnt trop salée.

- (2024) une bonne tranche de gâteau pomme-cannelle (5 CHF), simple, léger et efficace

- (2024) une tout aussi bonne tranche de gâteau au chocolat sans gluten (5.5 CHF), avec pas mal d’amande et un goût bien cacaoté comme on aime, sans être trop sucré.

- (2022) un ex-cel-lent cookie matcha (de tête)-chocolat noir (4 CHF), assez addictif: moelleux à coeur car très peu cuit, avec le grain de sucre qui crisse sous la dent comme on adore, mais avec un extérieur légèrement craquant. Tip top! On ne l’a plus vu en 2024, donc qui sait s’il reviendra…



- (2022) une intéressante bouchée crue amande-épices (2.5 CHF), sorte de boule fraiche à base d’amande en poudre, cannelle et autres épices. On n’est habituellement pas mééééga fan de ce type de « boules d’énergie », mais là le résultat était très sympa et plein de goût (comme quoi, il faut rester curieux).


Est-ce qu’on y retournera? Volontiers, pour goûter d’autres plats et desserts.
Appréciation subjective: 14/20 (18/20 pour le cookie goûté en 2022)
Café-Restaurant Lumen
Musée cantonal pour la Photographie Photo-Élysée / mudac
17, place de la Gare / Plateforme 10
1003 Lausanne
Suisse
+41 21 311 02 09
https://mensa-ethica.ch/le-cafe-lumen
Instagram: @lecafelumen
Dernier miam: lundi 30 septembre 2024 – 13h
2 Commentaires
Si jamais, Arcadia a fermé fin juillet 😞 : https://www.bluewin.ch/fr/infos/suisse/a-plateforme-10-le-restaurant-arcadia-ferme-ses-portes-2281645.html
Ah! Merci beaucoup pour l’info, on a mis à jour le texte sans Arcadia du coup…