Ouverte en décembre 2025, la sympathique Yada Thaï Canteen a remplacé ex-Lo Fi sur l’Avenue d’Echallens, redécorant la salle (un ancien garage) aux couleurs thaïlandaises. Carte courte et efficace, grande terrasse, service chaleureux et ambiance vivante, imaginée par une partie de l’équipe derrière Bạn ou le bien-aimé Pointu. A bon entendeur: de juin à septembre 2026, un nouveau menu de goûtues grillades inspiré par la cuisine de rue est proposé du jeudi au samedi soir, avec notamment un excellent et tendre porc mariné (moo yang). Niveau inclusion, mentionnons que leurs toilettes* sont adaptés aux chaises roulantes et comportent une table à langer (les établissements réellement inclusifs étant encore trop rares à Lausanne, c’est à souligner).
En rentrant dans la salle, les Genevois penseront probablement à l’ambiance des bien-aimés Satu Bar ou Suahoy, restaurants stylés thaïlandais du bout du lac: une adresse dans ce style manquait cruellement à Lausanne, surtout avec une salle aussi grande (l’autre seul autre thaï stylé lausannois qui nous vient en tête étant le BaiBua Thaï Bistro, avec quelques tables certes mais plutôt pour des faims à l’emporter).
Au menu chez Yada? Des plats à partager (15-28 CHF), des plats principaux (23-28 CHF) et des desserts (7.5-13 CHF), avec des sauces, currys et préparations entièrement faites maison.
Quant au menu « grillades street food » de l’été, il comprend des légumes et tofu, poulet, porc, crevettes sauvages et calamar (7.5-25 CHF) et est servi les soirs de beau temps du jeudi au samedi, dès 18h30 (juste après l’happy hour qui démarre à 17h30, soit dit en passant).
Un soir de décembre 2025, dans une salle quasi pleine la 2e semaine d’ouverture, puis le soir de lancement de la saison d’été en juin 2026 (merci à l’équipe pour la chouette invitation à découvrir leur terrasse et le nouveau menu des grillades ;-)), on a eu l’occasion d’y goûter:
- (2025+2026) un délicieux cocktail pad thaï (17 CHF), à base de rhum Sang Som, jus d’ananas, jus de citron, sirop de tamarin, nước mắm et cacahuètes grillées et légèrement salées qui donnaient bien faim (avouons-le, on a d’abord mangé tout le tour du verre avant d’attaquer le breuvage).
- (2026) moo yang (16 CHF), notre plat préféré déjà en décembre 2025 qui passe en mode grillé durant l’été. Il s’agit d’un tendre secreto de porc mariné et grillé, servi avec une relevée sauce nam jim jaew maison à base de tamarin, poudre de piment torréfié, riz torréfié et herbes aromatiques.
- (2026) pla muk yang (25 CHF), un tendre calamar grillé et laqué servi avec une piquante sauce nam jim seafood (piment, ail, racine de coriandre, citron vert et sauce nước mắm). Cette sauce est plus piquante que celle servie avec le porc et poulet
- (2026) gong (12 CHF), une brochettes de crevettes sauvages ultra-tendres, parfaitement fondantes en bouche, également servies avec la sauce nam jim seafood
- (2026) gai yang, soit une brochette de tendre poulet mariné et grillé, servi avec de la sauce nam jim jaew (7.5 CHF)
- (2026) une brochette de légumes et tofu fondant (5.5 CHF), bonne option végétarienne
- (2026) som tam, une salade de papaye verte, carotte et cacahuètes torréfiées (18 CHF), fraiche et bien assaisonnée.
- (2026) pad pad ruam (15 CHF), de généreux légumes sautés agrémentés d’ail frit, de sauce soja et de sauce champignon.
- (2026) du mango sticky rice (13 CHF), un dessert qui passe toujours très bien, comprenant ici une agréable crème de coco sur le riz gluant
- (2025) 3 miang kham (10 CHF), soit d’originales bouchées thaïes aux feuilles de bétel, passablement pimentées et fraiches, avec une touche de citron vert
- (2025) du moo yang (18 CHF), soit de goûtues et tendres tranches de porc mariné, à tremper dans une sauce au tamarin. Un plat qui se mange sans faim, clairement.
- (2025) 5 pièces de goi tod Hat Yai (9.5 CHF), du poulet frit de Hat Yai (une province du sud de la Thaïlande), servi avec une sauce aigre douce maison. Bon et tendre, avec une friture non panée (cela reste moelleux et pas crousti-frit, bien qu’il y ait de l’oignon frit sur le dessus).
- (2025) un bol de khao soi gai (26 CHF), soit une soupe de nouilles de blé aux tendres cuisses de poulet et curry maison agrémenté de pickles de fleurs de moutarde, oignon rouge cru, coriandre, huile pimentée maison et nouilles croustillantes sur le dessus pour la déco. L’intitulé autour du poulet ne mentionne pas spécialement qu’il s’agisse d’une soupe, ce qui peut être un peu surprenant.
- (2025) le parfumé et plaisant kaeng khiao wan (23 CHF), soit du poulet au curry vert, noix de coco et petites aubergines thaïes, dégusté avec du riz gluant (5 CHF).
- (2025) Ice Cream Kati, soit de la glace maison à la coco (7.5 CHF), servie avec du fruit du jaquier fondant et quelques cacahuètes grillées. Une texture assez neigeuse plutôt qu’onctueuse, entre glace et sorbet.
À noter que nos voisines de table avaient l’air de se régaler avec le curry sec de porc, très piquant.
Est-ce qu’on y retournera? Volontiers pour goûter d’autres plats, comme les tod mun pla (beignets de poisson au curry rouge) ou le pad thaï dont on a entendu du bien.
Appréciation subjective: 15/20
*pour les curieux, voici les chouettes toilettes pour tous âges et conditions physiques:
Yada Thaï Canteen
48, avenue d’Echallens
1004 Lausanne
Suisse
+41 21 525 57 30
www.yada-thai-canteen.ch
Instagram: @yada_lausanne
Dernier miam: vendredi 12 juin 2025 – 19h – environ 70 CHF par personne le soir
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