Coup de coeur pour ce nouveau bar à vin-néobistrot stylé ouvert par l’équipe de la Fromagerie De BLEU! le 2 octobre 2024, quasi en face de la boutique fromagère à la place d’un ancien kebab bien connu des Carougeois et à deux pas de Mr & Mrs Renou. Le sympathique chef Mariano Piñero Lopez, originaire de Galice, propose tapas et assiettes à partager goûtues et multi-texturées comme on adore. Avec le Bleu Nuit, ce doit être notre bistronomique genevois préféré à ce jour et après 2 semaines d’ouverture, cela semble déjà être the place to be (réservation chaudement recommandée, surtout quand il n’y aura plus les nombreuses tables en terrasse). Et en bonus, le service adorable même quand c’est plein comme un oeuf.