Fripsquare Coffee & Vintage store (Lausanne)

Nouveau: face au Royal Savoy, ce café-friperie vintage a ouvert le 1er juillet 2023. Boissons colorées, cookies/cakes de la bien-aimée Sedef Pâtisserie et viennoiseries de chez Monco’Pain à l’avant, grand espace avec des habits de deuxième-main pour femmes et hommes à l’arrière et accueil sympathiquement jeune.

Si on a bien suivi, Fripsquare (l’enseigne derrière la partie boutique) a été créé en 2020 par 2 Lausannoises et est spécialisée dans la vente en ligne d’habits vintage chinés ça et là. Les habitants de Sous-Gare se souviennent peut-être d’un espace temporaire (rue Edouard Dapples?) qui abritait un temps un showroom de la marque.

Pour en revenir au menu du café, on y trouve des jus frais colorés et instagrammables (pink/green/blue avec de la spiruline, 5.2-7.2 CHF selon la taille), des jus d’oranges frais avec ou sans shot de gingembre, des boissons froides de type iced caramel macchiato/vanilla latte/americano/chai latte/matcha latte/moka (5.2-7.9 CHF selon la taille) et des boissons chaudes similaires (5.7-7.9 CHF). Tout est évidemment disponible avec du lait de vache, avoine, soja ou sans lactose. Le mur en catelles blanches peut rappeler celui de Coffee Page tandis que le comptoir a un design industriel.

Pour l’estomac, l’endroit vend des croissants et pains au chocolat de leur voisin sous-garien Monco’Pain du boulevard de Grancy (1.9-2.9 CHF), des cookies de Sedef (3.7-3.9 CHF; vegan coco chocolat, matcha-chocolat blanc et pecan chocolat) ainsi que des jolies tranches de cakes (4.2-4.5 CHF; banane-chocolat, citron-limoncello, carotte).

Ces derniers étant stockés dans une vitrine réfrigérée, on conseille de les laisser se réchauffer à l’air ambiance pour plus de moelleux.

L’endroit fait principalement de la vente à l’emporter, mais il y a 3 petites tables vers l’entrée pour les sirotages sur place. Normalement, toutes les boissons vendues sur place devraient être servies dans des contenants en verre – notre iced chai latte dans un gobelet en PLA à usage unique et avec un couvercle était une erreur qui devrait être réglée après la période de rodage.

Pour une pause sur place, on y a pris:

un grand latte (7.2 CHF), servi dans une jolie tasse en verre

un petit iced chai latte (5.7 CHF, ici à moitié bu)

un ex-cel-lent et dodu cookie Sedef noix de pécan-chocolat noir (3.7 CHF), bien épais et crousti-moelleux comme on aime, avec vraiment plein plein de grosses noix de pécan et de pépites de chocolat. Fort bon!