Billets culinaires

Fauchon (Paris, 8e)

Institution parmi les traiteurs et pâtissiers, Fauchon reste une valeur sûre, chic et très parisienne. On passe souvent en coup de vent à la boutique de la Madeleine (avant de sauter dans le métro pour la gare de Lyon), et on est ravi qu’il y ait autant de choix. Le feuilleté truffé au jambon est à s’en relever la nuit, et donne envie de goûter à tous leurs feuilletés d’ailleurs! Continuer la lecture

Billets culinaires

Nagomi-San Ramen (Genève)

Remarque importante: le texte enthousiaste ci-dessous date d’octobre 2019 mais on nous a dit dans l’oreillette en juin 2021 que la qualité avait baissé. Les photos d’un ramen qu’on nous a montré ne correspondait pas du tout au niveau de l’époque…donc ce billet culinaire est une archive. Il faudrait y retourner pour faire un update!

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Ouvert en 2019, ce bar a ramen proposait à l’époque le meilleur rapport plaisir-authenticité-qualité-prix (avec la réputation du Nagomi premier du nom, on ne s’attendait pas vraiment à être déçu). Continuer la lecture

Billets culinaires

Bao Steam Kitchen (Genève)

[L’adresse de la Jonction a fermé fin août 2023 mais Bao Steam Kitchen et son menu reste à Rive]

Archive du texte écrit suite à un dîner à la Jonction en 2018 car le concept est globalement resté le même: Pour les amateurs de dim sum maison: ceux qui ont grandi en traversant Artamis ont une nouvelle excuse pour se balader dans le coin. Ouvert fin septembre 2018, ce restaurant de dim sum et baos un peu caché au milieu des immeubles de l’écoquartier de la Jonx est vraiment sympa. Et bien bien bon. Et tout le temps plein!

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