Billets culinaires

Ultimo Bistro & Wine Bar (Genève)

Ouverte en janvier 2020 sur la rue du Stand, cette nouvelle adresse italienne à l’accueil rayonnant propose une carte courte et efficace, avec notamment des pâtes maison et une belle offre de « mozza-bar » à la carte (on choisit d’un côté son type de mozza/burrata et de l’autre la charcuterie qui habillera la planchette).

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Mizzica (Carouge)

(Re)connue pour sa sublime parmigiana di melanzane et ses arancini – tout aussi incroyables, cette jolie adresse est aussi une sympathique option pour une pause en terrasse. L’accueil des patrons siciliens est chaleureux, et toutes les pizze al taglio (rectangles) sur le comptoir donnent envie. Continuer la lecture

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Alpage Lapisa (Champéry)

Perchée à 2h30 de marche au-dessus de Champéry (attention ça grimpe sec) ou 1h15 depuis l’arrivée du téléphérique de Croix-de-Culet (pour les plus flemmards), cette buvette est une halte très sympathique où l’on déguste une excellente fondue (mais pas que). Le réconfort après l’effort!

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Billets culinaires

Meraki (Lausanne)

Ouvert en janvier 2020, ce sympathique bar surplombant la place de la Riponne avec sa terrasse vivante propose une carte mi-grecque /mi-tigelle (de délicieux petits pains ronds et crousti-moelleux garnis de diverses réjouissances, originaires de la région de Modène). Au rez: le bar et la majorité des tables, et sur la mezzanine, une zone avec jeux de société.

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Bombar (Genève)

Ouvert le 8 janvier 2019 par Florian Le Bouhec, connu pour le bien-aimé Le Bologne, ce bar-bistrot a été repris en 2020 par son co-équipier Marc Popper, avec le chef Victor Freiburghaus derrière les fourneaux. Lors de 2 passages en 2019, le tout nous avait semblé aussi stylé que goûtu, avec une ambiance très (trèèèès) sympa. Faudrait vraiment qu’on y retourne un de ces 4!

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Marcel (Genève)

A deux pas de la Place des Eaux-Vives, cette adresse au design urbano-industriel propose des plats de type « internationaux »/ nord-américains, avec une salle permettant de zieuter la cuisine vitrée vers le fond. A ne pas confondre avec Le Marcel, le bar à pétanque et à croque-monsieurs bonnards vers Unimail qu’on aime bien.

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