Coup de coeur pour le bibimbap et le « man tou kao rou » (du porc en sauce accompagné de pains vapeur maison colorés, plat qui n’apparait pas sur la carte de leur site Internet)! Le dynamique patron est originaire du Népal (et en charge notamment de l’élaboration des momos, gyozas et sushis) tandis que son épouse est sino-coréenne: ceci explique donc les momos, bibimbaps et autres joyeusetés variées du menu. Les soirs de fin de semaine, la salle peut être au complet: vaut mieux donc réserver.
En face du Royal Savoy d’un côté et de la Croix d’Ouchy de l’autre, ce grand restaurant propose une cuisine italienne variée dans une salle bordée de colonnes et d’arches, sous le regard de quelques masques vénitiens. Le service est rapide et chaleureux, et lors des beaux jours on peut s’attabler en terrasse.
Coup de coeur! Parfaite carotte après une balade facile en raquettes, ce gîte/restaurant sert l’une des meilleures fondues qu’on ait goûtée dans une buvette d’alpage de Suisse Romande. Le cadre comme le service sont charmants, et l’endroit entouré de montagnes est accessible à pied, à ski également ou en moto-neige le soir (avis aux flemmards). On peut également y dormir, soit en chambre soit en dortoir (on conseille le dortoir du refuge par rapport à celui des chèvres, plus basique et pas chauffé).
Coup de coeur crousti-moelleux-léger! Au coeur du Flon côté M2, ce très sympa bar à vin ouvert en avril 2021 propose une cuisine maison orienté « street food » / bistronomique, avec notamment de sublimes rolls à base de pains du bien-aimé Bread Store. Cerise sur le gâteau: le service chaleureux et rapide, donc tip top.
Ouvert début 2020, ce café à l’accueil lumineux propose une cuisine d’inspiration saine (mais pas que, et heureusement!), avec une sympathique carte de brunch le weekend de 10h à 15h. Avis aux amateurs: leurs pancakes sont au top du dodu-moelleux, et disponibles autant pour des compositions salées que sucrées.
A deux pas de la gare, ce restaurant japonais propose des gyozas maison, des ramens et autres joyeusetés nippones dans un cadre épuré avec une cuisine semi-ouverte au fond de la salle (avis aux odorats sensibles: vaut mieux manger en terrasse).
L’accueil était chaleureux et le service rapide, même quand la salle était au complet. Réservation fortement recommandée: c’était plein un lundi soir, et durant la soirée une dizaine de clients qui tentaient leur chance à l’arrache sont repartis bredouille (pour donner une idée).
Jolie adresse bistronomique au coeud du Lötschental: fondé en 1868, cet hôtel abrite un restaurant au charme relativement simple mais aux assiettes d’un bon niveau, raffinées. On y a notamment mangé en 2020 de sublimes entrées et la meilleure crème brûlée de notre vie à ce jour, ce qui nous a fait y retourner pour sa tarte choléra en 2022, c’est dire…
ATTENTION: l’endroit a fermé le 14 avril 2022, après 32 ans de bons et loyaux services, mais le chef devrait continuer d’arpenter certains marchés dans la région de Vevey. On laisse le texte ci-dessous pour nos souvenirs 🙂
Coup de coeur total pour ce bistrot vaudois authentique bien dans son jus (d’un genre devenu si rare), pour ses ex-cel-lents malakoffs, ses spécialités de boucherie maison (saucisse à rôtir, saucisse au choux, saucisson vaudois, atriaux, etc.), et son couple de patrons adorables. On est fan!