Billets culinaires

Chez les Espagnols – Churros (Lausanne)

Coup de coeur pour ce jovial foodtruck à authentiques churros crousti-frits-légers, installé les mardis et vendredis dès midi à la Riponne: ENFIN de vrais bons churros crousti-moelleux (de type épais ou porras) qui nous rappellent les vacances…D’ailleurs, leur slogan est à juste titre: « Chez les Espagnols, tout est bon » 🙂

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Aux Sapeurs Pompiers (Lausanne)

Nouveau sympathique bistrot italien vers la Riponne: suite au décès de son ancien gérant, cette adresse historique a été reprise fin 2023 par un jeune couple originaire du Nord du pays. Elle en salle et lui derrière les fourneaux. Au programme? Accueil chaleureux, délicieuses pâtes maison, assiettes soignées et carte qui donne faim.

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Scaccia – Sicilian Typical Food (Lausanne)

Nouveau et bien sympa: remplaçant l’ex-épicerie Ernest depuis le 29 janvier 2024, ce local à l’accueil chaleureux propose des spécialités siciliennes maison à l’emporter, notamment de la scaccia (chausson de pâte farci), pizza, calzone, plats cuisinés et desserts maison. Une partie épicerie avec des fruits et légumes siciliens ainsi que des pâtes, vins, bocaux salés et douceurs est également présente, avec un joli choix de produits qui donnent faim.

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Le Soleil de Châtillon (Jura)

Situé dans le petit village de Châtillon, non loin de Delémont, ce restaurant gastronomique est membre des Grandes Tables de Suisse et doté en 2024 de 16 points au Gault&Millau. On est presque surpris de trouver une table de ce style au milieu de ce coin calme. Service adorable et à l’écoute.

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Caracol (Genève)

Nouveau, très sympa et goûtu: ce restaurant stylé à la carte latino-américaine revisitée a ouvert en décembre 2023. On y retrouve la lumineuse cheffe brésilienne Monica Barros de l’ex-Boteco vers les HUG, donc ça ne pouvait qu’être bon! Service très pro et ambiance vivante.

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F.P. Journe Le Restaurant (Genève)

Nouveau: ouvert le 1er novembre 2023 par l’horloger François-Paul Journe et le chef Dominique Gauthier aux fourneaux, ce restaurant bistronomique a repris le local de l’ex-Relais de l’Entrecôte devenu ensuite La Marjolaine avec Philippe Chevrier sur la rue du Rhône. Assiettes élégantes, part belle aux produits locaux et touches thaïlandaises issues de ses voyages, comme on pouvait s’y attendre avec ce chef quand on repense à ses années étoilées au Chat Botté de l’Hôtel Beau-Rivage.

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Pretty Patty – Smash Burger (Genève)

Nouveau et délicieux: la deuxième adresse de cette sympathique enseigne de smash burgers au logo méga stylé a ouvert le 17 janvier 2024 entre la gare routière et le square du Mont-Blanc. Du bonheur crousti-moelleux de haut niveau tant au niveau du pain rebondi que de la viande qui composent les burgers, clairement.

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