Plat hautement gourmand et fromager, ce gratin de pâtes est une belle option végétarienne colorée. Le gratinage, c’est comme le gras, c’est la vie. Continuer la lecture

On entend souvent que les côtelettes d’agneau c’est sympa, mais qu’il n’y a pas beaucoup à manger dedans. Mmh, c’est pas faux vue la dose d’os, mais c’est trop bon quand même. Continuer la lecture

Cette potée de boeuf au vin rouge et laurier est un plat revigorant et parfumé comme il fait bon en manger lors des jours un peu frisquets. Et avec une marmite à pression, c’est en plus très simple à cuisiner (mais comment faisait la petite grand-mère avant que cette invention n’existe?) Continuer la lecture

Un beau poisson, un bon four et le tour est joué.

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Idéal pour les petites faims le soir quand il fait un peu frisquet, cette « soupe à l’ail » est un plat tout simple populaire qui permet non seulement de se remplir la panse mais également d’utiliser son pain devenu potentiellement sec. En bonus? L’oeuf poché, toujours bien sympa. Continuer la lecture

Les « migas » (littéralement: miettes de pain) sont un plat populaire passablement répandu en Espagne, très pratique pour recycler ses restes de pain dur en plat goûtu et crousti-moelleux. Continuer la lecture

Plat de pâtes hautement bon, les spaghetti (ou linguine) aux palourdes se mangent sans faim. Et sans sable si possible! Continuer la lecture

Parfaitement en ligne avec notre bien-aimé credo « le gras, c’est la vie », les beignets en tous genres nous ont toujours mis en joie. Et ceux aux aubergines répondent particulièrement au critère « crousti-moelleux »,  Continuer la lecture

Plat relativement rapide à faire du fait de sa cuisson au four et sauce préparée à part, ce poulet bien parfumé est inspiré d’une recette du livre vintage « Chinese Cuisine » de Huang Su-Lei (datant de 1972 pour sa première édition).

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