Bonheur Sous-Gare: repris en avril 2026 par les lumineux José et Adriana, BOLD Coffee continue de servir 7/7 du café de spécialité et des douceurs maison non loin de l’arrêt du M2 Délices. Mention spéciale pour leur excellent carrot cake, accueil particulièrement chaleureux, généreux cakes maison comprenant des options véganes et sans gluten et viennoiseries de la voisine Maboule Boulangerie au menu. Et en plus, c’est juste à côté de la bien-aimée LABO Gelateria (dont l’affogato vient d’ailleurs d’ici). Que demander de plus?
L’enseigne avait été initialement ouverte le 18 septembre 2024 à la place de l’ex-épicerie italienne Dimora Romeo par un patron qui travaillait dans le monde du vin auparavant tout en étant un grand amateur de café. Les 2 boissons ayant des points communs au niveau de l’approche aromatique, il s’était lancé dans le café de spécialité, en complétant son offre par des douceurs élaborées par sa pâtissière de compagne.
Souhaitant retourner à Paris, il a proposé à son employé de reprendre le local au printemps 2026, et c’est ainsi qu’on retrouve José, débarqué il y a quelques temps de Madrid, et Adriana, péruvienne d’origine, aux commandes du café et de la production des cakes maison. Pour le plus grand bonheur des Sous-Gariens et autres becs sucrés de passage.
Pas de changements au niveau de la déco, on y trouve toujours quelques places assises qui migrent parfois sur le trottoir selon les aléas de la météo.
Avec Ça passe crème!, Fripsquare Coffee à deux pas et Sleepy Bear Coffee, il y a donc de quoi faire dans le quartier Sous-Gare en terme de cafés de spécialité…
Lors de plusieurs petit-déjs et pauses entre avril et mai 2026, on y a goûté
- un original café du moment à la fève tonka râpée minute et lait de pois vanillé (7 CHF), plaisant et élégant
- un cappuccino (6 CHF) bien crémeux
- un bien bon chocolat chaud maison (6.5 CHF), pas trop sucré comme on aime
- un original équivalent du café filtre…mais avec des nibs de cacao (7 CHF), étonnant
- l’ex-cel-lent carrot cake (5.5 CHF la tranche bien épaisse), au glaçage épais et coeur moelleux, qui apparait aux environs de 13h pour le dessert/goûter, en remplacement des cakes plus « du matin » sans glaçage.
- le cake sans gluten orange-chocolat (5 CHF), très généreux en grosses pépites (tellement bien!), une intéressante option pour les intolérants
- le cake poire-chocolat (5 CHF)
- une tranche de cake citron-pavot (5 CHF), avec un doux glaçage fin sur le dessus (la meilleure partie, pour son côté humide)
Est-ce qu’on y retournera? Absolument, pour goûter d’autres douceurs (les cookies ont l’air canon) et boissons.
Appréciation subjective: 16/20
Bold Coffee
16, avenue d’Ouchy
1006 Lausanne
Suisse
Téléphone: –
Website: –
Instagram: @boldcoffeeclub
Facebook: –
Dernier miam: dimanche 10 mai 2026 – 11h
2 Commentaires
J’adore le café de spécialité et j’en fais beaucoup chez moi dans les règles de l’art, mais cette tendance aux cafés à CHF 6.-, tranches de cake à CHF 5.- et cookies à CHF 4.50 est vraiment excessive. J’achète les grains dans ce genre d’endroits, ce qui est un bon compromis.
Un bon compromis en effet pour qui aime prendre le temps de faire son café à la maison 🙂