Plat vietnamien très populaire, cette viande confite au caramel est un mets simple à réaliser et bien parfumé, avec un côté gourmand certain.
En faisant du rangement pendant le confinement, on a découvert des pépites: les photocopies de recettes de l’école primaire. Après les madeleines au chocolat MIAM MIAM, on a fait avec nos petites mains d’adultes le « gâteau d’anniversaire à l’orange ».
C’est un plat classique mais terriblement efficace et goûtu. Du genre de ceux comme la carne en salsa qu’on demandait parfois expressément pour notre anniversaire à notre petite grand-mère.
