Remplaçant feu-Le Nomade au Flon depuis sauf erreur juin 2021, ce grand restaurant propose une cuisine italienne avec pour particularité de servir ses pizze à bords bien rebondis avec une paire de ciseaux. Tout simplement parce que « forbici » signifie ciseaux en italien, pardi…(d’où les sprays de coiffeur en guide de désinfectant d’ailleurs. Si on a bien lu, le papa du fondateur était tailleur, d’où l’inspiration). On y trouve aussi des pizze frites, pour le plus grand bonheur des fans de friture.
