Billets culinaires

Café du Midi (Martigny)

Coup de coeur fondue-raclette! Ce bistrot au coeur de Martigny respire la sympathie et le fromage crémeux. On a adoré.

Situé à côté de l’église du village, l’endroit dispose de quelques tables en terrasse et d’une salle de taille moyenne, faisant la part belle au bois et aux photos de New York (!).

Un lundi midi (moment pas forcément facile pour se dégoter une raclette vu que nombre de bistrots sont fermés), on y a goûté:

  • une excellente fondue « maison » (22.5 CHF), soit une fondue nature surmontée d’une rosace de crème chantilly pour la rendre plus « légère ». C’est la première fois qu’on testait cette version, qui nous a conquis. Elle était crémeuse, bien assaisonnée, sans goût d’alcool trop prononcé. Vraiment très bonne.
Sublime religieuse…
  • une raclette à gogo (26 CHF), à base d’excellent fromage du Val de Bagnes et servie avec des petites patates toutes choues (sauf erreur, on en avait pas vu d’aussi petites au restaurant). Excellente, tout aussi plaisante que la fameuse de chez Eddy Baillifard à Bruson (Raclett’House)

Le patron est disponible et adorable, présent pour papoter avec ses clients, qu’ils soient touristes de passages venus visiter l’expo de la Fondation Gianadda ou habitués. Un endroit à recommander chaudement!

Est-ce qu’on y retournera? Absolument si on retourne dans le coin, pour tester les croûtes au fromage et d’autres fondues!

Appréciation subjective: 19/20

PS: pour ceux qui souhaiteraient plus de lecture sur le sujet, un journaliste de la Tribune de Genève tout autant enthousiaste que nous a décrit récemment son passage dans ce café. 


Café du Midi
4, rue des Marronniers
1920 Martigny
Suisse
+41 27 722 00 03
www.cafedumidi.ch
Facebook: @Café-du-Midi/135714189816602

Visite: lundi 8 juin 2020 – 13h – env. 33 CHF / 30 € par personne

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