Au coeur du Vieux Vernier, ce bistrot est une valeur sûre pour ses frites maison et ses excellents malakoffs joliment dodus, qu’on adore manger en terrasse, à l’ombre des grands arbres. Et en plus, le lieu a le label Fait Maison.
[Mise à jour octobre 2023: Il semblerait que la vente de plats et sandwichs à l’emporter ait cessé. On laisse le texte ci-dessous au cas où cela reprendrait un jour – ce qu’on espère de tout coeur!]
On adore. C’est LA référence du bánh mì aux Pâquis, depuis aussi longtemps qu’on se souvienne: 7 CHF de bonheur simple et ultra-efficace dans ce sandwich vietnamien, disponible aussi le dimanche. Et comme résumeraient les Comparses aux papilles viêts expertes Khiêm ou Mai : « C’est vraiment pas cher et en plus l’ambiance est cool. On se croirait au bled à Chợ Bến Thành. » (le marché central de Saigon)
Ouvert le 8 juin 2021 après une campagne wemakeit, ce centre culinaire créatif et d’expérimentation / incubateur d’idées / laboratoire / résidence d’artistes / café propose des sandwichs et des « soft serve » (glaces « à l’italienne ») aux combinaisons de goûts qui changent de l’ordinaire, dans une déco à la fois brute, design et modulaire.
Coup de coeur! A deux pas des HUG et du viêt Delisen, le sympathique restaurant du centre asturien de Genève propose une excellente cuisine espagnole authentique très généreuse: croquettes, poulpe à la galicienne, riz, viande, poisssons et crevettes à l’ail incroyables notamment. Et cerise sur le gâteau: leurs frites maison sont au top du crousti-moelleux. De quoi rendre l’estomac sacrément heureux.
Complètement rénové depuis mai 2022, ce lieu emblématique du Parc des Bastions datant de 1882 a retrouvé de sa superbe. Ambiance vivante très stylée, grande terrasse jouxtant les jeux d’échecs du parc, cocktails et jolies assiettes colorées au menu, dont d’excellentes entrées. Et ce 7/7, donc bien pratique.
Remplaçant l’ex-Roma à Table depuis octobre 2022, cette pizzeria napolitaine propose des pizze à pâte fine au centre et bords bien gonflés, dont les noms sont tirés de la smorfia napoletana, sorte de livre des songes lié à des nombres de 1 à 90 que l’on retrouve sur des cartes et qui sont reliés à des personnages.
Hautement goûtu: repris en 2022 par Florian Le Bouhec (du bien-aimé Le Bologne) avec son collègue Mathias Fréré en cuisine, le nouveau Bleu Nuit a sans surprise très vite fait le plein et est clairement une (bruyante) valeur sûre du centre de G’nève. C’est ouvert uniquement le soir du mardi au samedi, donc vaut mieux s’y prendre un peu en avance pour avoir une table. Ou du moins une place au très sympathique bar, particulièrement appréciable si l’on souhaite papoter avec le patron qui s’active derrière.