Critiques

L’impression Café & Restaurant (Lausanne)

Nouvellement ouvert à deux pas de la gare, ce charmant café lumineux propose de bien bons brunchs le weekend et commence déjà à faire le plein. On y trouve une ambiance cosy et une carte fraiche pour des envies saines (et moins saines aussi), faisant la part belle aux créations maison. Et en plus, les brownies sont à s’en relever la nuit…

Niveau service, l’équipe tout sourire est aux petits soins, prenant le temps de papoter et de raconter l’histoire du lieu: il s’agit de l’ancienne imprimerie de la Nouvelle Revue, d’où le nom.

Des photos en noir et blanc d’époque peuplent d’ailleurs le mur vers l’entrée.

La déco actuelle est joliment épurée, avec des touches de verdure ça et là sur les tables design et les murs. Une belle terrasse complète le tout, mais il faisait malheureusement un peu frisquet pour en profiter lors de nos passages.

Un dimanche pour le brunch et un autre jour pour le goûter, on a donc testé:

  • un très beau (et mousseux) latte macchiato (4.8 CHF). 
  • une salade d’orange à la cannelle, élégamment servie avec une demi-rosace de tranches de pomme (6 CHF).
  • un pain perdu avec un coulis de fruits rouges (9.9 CHF), dont on a été assez fan de l’originalité: il intègre des pains au chocolat ou aux raisins, ce qui donne une texture plus variée qu’un pain perdu classique. Une très belle idée!
  • un trio de pancakes avec un coulis de fruits et du sirop d’érable (11 CHF). Bien dodus, ils sont faits le matin puis chauffés minute au four, ce qui les sèche légèrement, un peu dommage donc.
  • un croque-madame à base de pain toast blanc, riche en béchamel, bien gratiné et avec un oeuf au plat parfaitement coulant sur le dessus (16 CHF). Il vient accompagné d’un petite salade colorée (tomates cerises, mini-dés de poivrons) avec une très bonne vinaigrette maison.
  • un tiramisù à l’orange en dessert du jour, juste ex-cel-lent, aérien et bien fruité
  • un brownie au chocolat avec des noix tout aussi excellent. Parfaitement équilibré entre le doux craquant de son dessus, le moelleux de son coeur et la densité des noix, et en plus servi avec de la crème chantilly maison et pas en bonbonne. Un sacré goût de reviens-y!

Les toasts à l’avocat, clubs sandwiches, bagels au saumon et parts de desserts zieutés chez nos voisins de tables étaient généreusement servis et avaient également une bonne tête.

En semaine (hors brunch donc), la carte comporte un joli mélange de soupes, salades, sandwiches, plat du jour (18.5 CHF, dont une option végétarienne) et desserts, donc chacun(e) devrait y trouver son bonheur.

Une douce adresse au sacré goût de reviens-y, pour résumer!

Est-ce qu’on y retournera? Carrément, pour tester le beau club-sandwich (18 CHF) et la terrasse lors des beaux jours.

Note subjective: 16/20


L’impression Café-Restaurant
15, avenue Ruchonnet
1003 Lausanne
Suisse
+41 21 320 71 71
www.limpressioncafe.com

Dernière visite: samedi 30 mars 2019 – 13h – env. 29 CHF / 25 € par personne

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2 Commentaires

  • Reply Ben 11 avril 2019 at 16 h 59 min

    J’ai eu aussi un coup de coeur pour cet endroit 😀

    • Reply Sonia 16 avril 2019 at 20 h 03 min

      On doit être sans doute plusieurs dans ce cas en effet! 😉

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