Tout nouveau, tout beau…et délicieux: l’élégant italien CASTI a ouvert le 28 janvier 2025 au coin de la Place de la Synagogue, remplaçant l’ancien Mimo/L’Incontro en face de Katrépices. Cuissons maitrisées (des pâtes mais pas que), assemblages de saveurs aussi équilibrés que goûtus et ambiance vivante: un lieu plaisant sans être trop guindé, avec un service chaleureux.
Posé au bord d’un charmant petit lac gelé en hiver, cet hôtel contemporain est notamment connu pour sa table étoilée, Au 1465 (comme l’altitude du village). N’ayant pas eu le temps d’y manger, on y a pris le goûter au bar, où le service est malheureusement à revoir, après avoir vu une sympathique ardoise annonçant « chocolats chauds maison » devant la porte de l’établissement.
Vraie petite pépite turque sur le rue principale de Morat/Murten, cette adresse fondée par le chaleureux Mehmet propose d’excellents plats aux cuissons fondantes et préparations faites maison (pain à tomber, frites crousti-moelleuses, etc. ) dans une ambiance animée. C’est bien simple, tout ce que l’on y a mangé était délicieux: coup de coeur donc. Un parfait point de chute pour reprendre des forces après la visite de cette jolie ville médiévale (plus joli village de Suisse en 2024), qui accueille le très chouette Festival des Lumières/Murten Lichtfestival chaque emois de janvier.
Une des terrasses lausannoises les plus chouettes du bordu, idéale pour l’apéro ou pour son beau brunch les weekends à base notamment de pain bien dodu comme on adore. Posé à l’étage du bâtiment de la CGN vers le débarcadère d’Ouchy, c’est l’endroit parfait pour voir arriver et partir les bateaux, et zieuter le lac et montagnes environnantes dans une ambiance détendue (le service est en plus très sympa).
Coup de coeur pour la boulangerie-pâtisserie-salon de thé de l’hôtel The Woodward ouverte fin décembre 2023 entre les places du Molard et Longemalle par son chef pâtissier Titouan Claudet (élu Pâtissier de l’année 2025 par le Gault&Millau) et son chef Olivier Jean (derrière les fourneaux des restaurants Le Jardinier et du doublement étoilé l’Atelier Robuchon). Avec Berger & De Faletans à Plainpalais, c’est une de nos pâtisseries genevoises préférées.
Chocolatier officiel de la Ville de Lausanne en 2023, cette boulangerie-pâtisserie-chocolaterie propose un vaste choix de pains, viennoiseries, sandwichs, pâtisseries, chocolats chauds et chocolats dans ses 2 tea-rooms d’Ouchy et de la rue Enning. Et à bon entendeur: l’adresse d’Ouchy est ouverte 7/7.
Ouvert en septembre 2022, ce restaurant italien au service jovial et efficace (et en italien) est situé au rez du Théâtre de Beaulieu et ouvert le dimanche. Avec le même patron et chef de cuisine calabrais Guido Quintino (d’où le nom) que le Magna Grecia de Renens, l’endroit ne pouvait être que goûtu: on y trouve notamment des pizze à pâte centrale fine, bords bien dodus et combinaisons de garnitures bien pensées, dans une ambiance vivante. Avis aux faims tardives: la dernière commande peut être faite à 22h, ou en sortant d’un spectacle.
Nouveau et délicieux: ouvert en novembre 2024 dans un discret local coloré surplombant la Riponne, cette enseigne à l’accueil adorable propose de goûtus plats grecs sur place (il y a 9 places assises pour le moment) et à l’emporter, pour cette période de pré-ouverture où les plats sont disponibles les midis de mardi à samedi.
