Billets culinaires

My Sandwiches (Lausanne)

Ce petit local discret mais coloré sert d’excellents bánh mì authentiques, de belle taille et bien garnis ainsi qu’une bonne sélection de plats vietnamiens à prix très corrects. Certainement une des meilleures adresses viêt de Lausanne.

Les bánh mì sont vraiment bons, et les plats sont proposés pour le prix très correct de 12 à 16 CHF, avec plusieurs suggestions du jour dans le comptoir, des soupes (phở bò,  bún bò Huế et hủ tiếu) et plats permanents (bánh hỏi thịt nướng – vermicelles de riz, salade et porc grillé et cơm tấm, riz brisé aux trois trésors).

En plusieurs passages, on a pu y goûter:

  • un bánh mì « My Sandwich » (9.5 CHF), avec mayo, paté, jambon maison et légumes croquants, très réussi, avec un bon goût de reviens-y.
  • des bánh cuốn, proposés en suggestion un samedi (16 CHF la portion généreuse), soit nos bien-aimées crêpes plates à la vapeur, farcies à la viande de porc et champignons chinois notamment, servis avec de la salade, de la menthe fraîche en lamelle, des légumes vinaigrés et des oignons frits. Bonne garniture bien goûtue et portion vraiment généreuse (la plus grande de tout Lausanne), mais les crêpes étaient un peu grasses. Entendons-nous, elles se sont laissées très bien manger 😉
  • le duo de rouleaux de printemps aux légumes (5 CHF – pour info il n’y en a malheureusement pas à la viande), pas mal mais à base de pâte jaune. On préfère de loin ceux à base de pâte de riz, plus authentiques, et à la viande. Si l’on s’imagine prendre un bò bún avec des rouleaux de printemps, on préfère donc ceux de Bamee Bistro, de Bếp Việt ou de Vinatown.
  • un petit phở bò (14 CHF), pas mal et garni d’une belle dose d’herbes et d’oignon frais. La viande aurait pu être un peu plus tendre et le bouillon un poil moins gras, mais ça reste bon. On peut également prendre cette soupe en grande taille (16 CHF, donc très correct).

A noter que le service – en tunique traditionnelle áo dài 😉 – est rapide, très gentil et prend le temps d’expliquer des différentes composantes des plats. 

Est-ce qu’on y retournera? Très volontiers, pour tester d’autres plats (on adore le bánh hỏi thịt nướng donc on est obligé de revenir).

Appréciation subjective: 18/20


My Sandwiches
9, rue Saint-Martin
1003 Lausanne
Suisse
+41 21 312 02 32
Facebook: @MY-Sandwiches-Lausanne-1670086603306198/

Dernière visite: samedi 15 août 2020 – 12h

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