Billets culinaires

Restaurant Carrefour du Village (Bruson – Val de Bagnes)

Fief du PALP Village, ce bistrot est l’un des lieux où on peut acheter sa balle de bois pour faire le sympathique parcours Rouli Bouli jusqu’au 1er septembre 2024 (compter 45 minutes de descente facile jusqu’au Châble le long du chemin forestier). Cuisine du terroir, notamment à base de viande de boeuf d’Hérens. Pour les estomacs qui préfèreraient manger de la raclette AOP, la fameuse et bien-aimée Raclett’House Chez Eddy se trouve à 6 petites minutes à pied (ou 1 minute en voiture), à la sortie du village.

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27 août 2024 par
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Restaurant de la Piscine et Patinoire de Montchoisi (Lausanne)

Classé « Café historique de la Ville de Lausanne », ce grand restaurant au charme désuet, à l’ambiance populaire et aux spécialités portugaises ne désemplit pas pendant la saison d’été: sa terrasse jouxte les lignes d’eau des nageurs et les très chouettes vagues qui sont activées de 13h30 à 17h. Bien pratique, il est ouvert 7/7 et si l’envie de manger un plat sur son transat ou sur l’herbe vous prend, on peut y prendre quasi toute la carte à l’emporter (exception faite des viandes sur ardoise ou fondues, évidemment). Bien bons calamars frits, notamment.

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22 août 2024 par
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Restaurant de la Plage & Buvette (Genève)

Hyper réussi: posé sur le lac avec vue sur la plage des Eaux-Vives et le Jet d’Eau, ce grand espace propose de bons petits plats exclusivement à base d’ingrédients locaux. La terrasse du restaurant est bien aérée donc relativement fraiche par rapport aux tables disponibles pour le côté « buvette », qui lui a une carte réduite plus propice aux faims à l’emporter. Mention spéciale pour le service, bien efficace et très sympa. L’endroit idéal où emmener manger de la famille ou des amis venus de l’étranger, car il est difficile de faire mieux en terme de cadre typiquement genevois, quand il fait beau.

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20 août 2024 par
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Auberge de l’Abbaye de Montheron (Lausanne)

Notre adresse bistronomique préférée du coin, clairement! Le Chef Rafael Rodriguez, son comparse David Donneaud et toute l’équipe insufflent une très belle énergie à ce lieu un peu perdu à l’orée des bois du Jorat. Qui mérite le détour, pour la chasse comme pour tout le reste…Réservation ultra recommandée, donc.

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17 août 2024 par
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Bloom (Genève)

Nouveau et très sympa: à la fois fleuriste et café, Bloom a remplacé en mai 2024 l’ancienne boutique d’habillement masculin Mr. Rudi sur le Boulevard Georges-Favon. Déco particulièrement réussie et chouette concept, qui nous a rappelé celui du bien-aimé café Anna Blume berlinois.

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14 août 2024 par
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Mr & Mrs Renou (Carouge)

Très jolie pâtisserie-chocolaterie ouverte en juin 2017 par le MOF 2015 de pâtisserie Christophe Renou et sa moitié, Vanessa: c’est le genre de lieu sucré stylé qu’il manquait à Genève. Depuis 2020, l’arcade attenante à la pâtisserie carougeoise s’est transformée en espace Chocolaterie: on y trouve notamment les Mac’Sablés, en plus de tous les chocolats possibles et imaginables (les orangettes se mangent sans faim). Et au niveau des viennoiseries, leur croustioche (brioche feuilletée avec du gianduja noisette) est notamment très sympa.L’enseigne connait une expansion remarquable depuis, avec d’autres boutiques à Veyrier, aux Eaux-Vives, Halles de Rive et Plainpalais (certaines sont ouvertes 7/7).

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11 août 2024 par
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Restaurant S.Zimmer (Adelboden)

Coup de coeur pour cette (très) belle surprise dotée de 14 points au Gault&Millau, un de nos plus beaux repas gastronomiques de 2024. Le chef Stefan Zimmermann propose un menu dégustation unique parmi lequel on peut choisir entre 3 et 7 plats, aux compositions créatives et excellentes sauces, et tandis que sa rayonnante épouse Tünde s’active en salle. Une adresse soignée mais pas guindée où l’on se sent et mange fort bien. Il aurait été étoilé qu’on n’aurait pas été surpris.

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5 août 2024 par
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Les Armures (Genève)

Institution pour sa fondue au coeur de la (sublime*) Vieille-Ville, les Armures propose 7/7 une belle carte de spécialités suisses dans un cadre élégant mais pas coincé: on s’y sent bien, qu’on soit touristes de passage ou Genevois(es). Et ô bonheur, le service est aussi pro que sympathique et leurs malakoffs sont délicieux. On aime!

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2 août 2024 par