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Tayta Empanadas (Lausanne)

Des empanadas péruviennes artisanales in-cro-yables, avec une pâte fondante au goût de reviens-y et des versions éphémères parfois « suisse-fusion » très réussies: on est totalement fan. Et en plus, le service est adorable. Continuer la lecture

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Le Kotchi (Lausanne)

Ce petit local discret vend toutes sortes de plats japonais à l’emporter (bento, sushi, brochettes yakitori) et dispose de quelques tables à l’arrière pratiques pour y déguster des soupes (ramen, udon, soba). C’est aussi une boutique de gadgets et de vaisselle du pays. Continuer la lecture

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Le Quai des Grottes (Genève)

Au coeur des Grottes, un chouette bar-restaurant de quartier sert une sélection simple et efficace de tapas faisant la part belle au gras (malakoffs, calamars à la romaine, frites, rouleaux de printemps, etc.) en plus de ses plats. Continuer la lecture

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al sacco (Lausanne)

Intro du Comparse:

The place to sandwich à Lausanne. Le premier endroit qui me vient à l’esprit quand une envie de pain rempli de trucs bons se fait sentir. Quitte parfois à marcher plus que de nécessaire quand qu’il n’est pas sur mon chemin. Continuer la lecture

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Pizza 4P’s (Hô-Chi-Minh-Ville)

Probablement LA meilleure pizzeria du pays, tout simplement. Et une valeur-sûre pour les amateurs de fromages (et de burrata en particulier – le best-seller apparemment) car l’enseigne gère sa  production maison dans une ferme proche de Dalat. Continuer la lecture