Billets culinaires

Gueuleton (Carouge)

Goûtus plats carnivores (mais pas que), accueil au top du chaleureux à l’accent du Sud et ambiance animée: Gueuleton a remplacé l’ex-Aigle d’Or depuis novembre 2023 et a rendu l’espace stylé, avec un doux mélange de pierre, cuir et de bois à l’intérieur. Il s’agit du premier restaurant suisse de la chaîne française éponyme, précédent celui de Crans-Montana, et la réservation est conseillée: le vendredi soir de notre miam était complet 2 semaines à l’avance (merci aux clients qui ont annulé le jour-même, leur table nous est revenue via la liste d’attente).

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25 mars 2025 par
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Da Noi (Lausanne)

Nouveau, goûtu et bien chaleureux: Da Noi (« Chez Nous ») remplace depuis mars 2025 le bien-aimé Amici dans son local historique de la Placette du Nord, à deux pas de la Place du Tunnel. Même patron donc même esprit, avec des plats italiens à prix raisonnables qui rendent l’estomac heureux.

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18 mars 2025 par
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Umamido Grancy (Lausanne)

Après Genève et la Belgique, les ramens, gyozas et bao buns d’Umamido ont débarqué à Lausanne le 22 septembre 2022. A côté de la Farmacia Angelucci, cette enseigne ouverte 7/7 à l’accueil jeune et sympa a en effet remplacé le feu-bistrot des Arcades dans le quartier Sous-Gare. Pas de réservation, donc parfois il y a une longue file d’attente devant la porte, mais cela tourne assez rapidement.

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16 mars 2025 par
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La Table du Palafitte – Hôtel Palafitte (Neuchâtel)

Situé dans l’hôtel Palafitte (connu pour ses fameux pavillons sur pilotis posés sur le lac), ce restaurant est notamment connu pour son cadre, avec sa superbe vue sur le lac et les montagnes ainsi que sa terrasse ensoleillée. Mais ce n’est pas tout: ses assiettes bien pensées, ses délicieux desserts et son service chaleureux sont également bien plaisants. Et à bon entendeur: une exposition d’oeuvres de M. Chat (le fameux « chat jaune » venu du monde du street art) de l’artiste Thoma Vuille (originaire de Boudry pas loin) est en place jusqu’en juin 2025!

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14 mars 2025 par
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Racines (Lausanne)

Probablement la meilleure adresse végétalienne de la ville, avec un grand choix salé et sucré, y compris sans gluten. Spécialisée à la base dans les jus pressés à froid vendus au marché depuis 2016, l’équipe familiale de Racines a ouvert fin 2018 ce joli local à taille humaine. L’endroit ne désemplit pas les midis, couru tant par des véganes que des omnivores.

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11 mars 2025 par
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Le Nabi (MCBA, Lausanne)

Au rez du Musée Cantonal des Beaux-Arts sur le site de Plateforme 10, ce sympathique café avec une grande et belle terrasse propose une carte du terroir dans un cadre contemporain et clair, sous l’oeil d’une grande linogravure et broderie de laine sur textile de l’artiste lausannoise Laure Marville (Les Fleurs de Feux, 2021). Dernière leur apparente simplicité, certaines assiettes envoient un sacré équilibre de textures et saveurs, et le brownie est fameux. Et les dimanches, on peut y venir pour le brunch de 10h30 à 14h30.

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6 mars 2025 par
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Tout un Monde (Grandvaux)

Posé au sud de Grandvaux, cet élégant et délicieux restaurant possède une véranda et une terrasse avec une magnifique vue sur le lac, le vignoble de Lavaux et les montagnes. Dans les assiettes? Une belle cuisine locavore, voyageuse et créative, dotée de 15 points au GaultMillau et du label Fait Maison, avec notamment des cuissons parfaites et des desserts stylés.

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26 février 2025 par