Billets culinaires

Le Kotchi traiteur japonais (Lausanne)

[Vente à l’emporter]

Ce petit traiteur propose un beau choix de plats japonais à l’emporter (bentos, sushis, ramen, udon, etc.) sur l’Avenue de la Harpe et dispose de quelques tables à l’arrière, dans une salle à la déco toute simple. C’est également une boutique de vaisselle et d’objets du pays. Continuer la lecture

Billets culinaires

Buvette Le Vuipay (Les Paccots – Fribourg)

[Vente à l’emporter, paiement cash uniquement]

Cette sympathique buvette d’alpage à la fondue bien crémeuse (quand c’est ouvert) et aux petits plats simples et efficaces à l’emporter a le grand mérite de louer en hiver des bobs. Parfaits pour redescendre aux Paccots après avoir fait la montée à la force de ses mollets. La buvette est en effet située au bout des « parcours du caquelon » rouge ou bleu pour raquettes. Le réconfort après l’effort, car ça grimpe! Continuer la lecture

Billets culinaires

Coffee Page (Lausanne)

[Vente à l’emporter]

Ouvert en octobre 2019, ce café-librairie est un vrai coup de coeur. Accueil adorable, cadre stylé, ambiance détendue, cakes maison et cookies (sans gluten) excellents: le seul inconvénient s’il fallait en trouver un, c’est la difficulté à y trouver une place parfois… Continuer la lecture

Billets culinaires

al sacco (Lausanne)

Ce chouette petit local Sous-Gare propose de bons petits plats à base d’ingrédients locaux pour le petit-déj et les appétits de midi. On y trouve notamment des tartes, quiches, pâtes et granola (et des sandwichs faits minute en temps normal), avec un système de commande en ligne redoutablement efficace. On est assez fan.

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Billets culinaires

OliMy Bánh Mì (Lausanne)

Posée sur l’Avenue de Cour et sur le Grand Pont depuis mars 2020, cette sympathique adresse vietnamienne propose une douzaine de sortes de bánh mì (sandwiches), du bubble tea, quelques plats comme des soupes ou des bò bún, et aussi d’excellents bánh bao moelleux. Continuer la lecture

Billets culinaires

Dieci (Suisse romande)

De très bonnes pizze en livraison à domicile (pour certains, ce serait les meilleures, notamment pour la pâte sans gluten), originaires de Rapperswil mais couvrant à présent 34 villes de Suisse dont Genève, Lausanne, Morges et Fribourg en Romandie. Continuer la lecture

Billets culinaires

Mr & Mrs Renou (Carouge)

Très (très!) jolie pâtisserie-chocolaterie ouverte en juin 2017 par le MOF 2015 de pâtisserie Christophe Renou et sa moitié, Vanessa: c’est le genre de lieu sucré stylé qu’il manquait à Genève. Depuis 2020, l’arcade attenante à la pâtisserie s’est transformée en espace Chocolaterie: on y trouve notamment les Mac’Sablés, en plus de tous les chocolats possibles et imaginables. Et au niveau des viennoiseries, leur croustioche (brioche feuilletée avce du gianduja noisette) est stratosphérique…

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Billets culinaires

Le Communal Hôtel-Restaurant (Val-d’Illiez)

Posé sur la place du village, ce restaurant d’hôtel (donc toujours accessible aux clients de l’hôtel/appartements partenaires) propose une très bonne cuisine d’inspiration italienne et bistronomique. Une adresse à recommander pour un passage dans la région des Dents du Midi/Portes du Soleil, pour son accueil charmant et ses plats raffinés. Contexte actuel oblige, une carte à l’emporter est également proposée, avec des propositions qui donnaient bien envie.

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