Billets culinaires

LA-PIZZA.CH (Lausanne)

Après Cully et ses triporteurs en 2017, LA-PIZZA.CH vient d’ouvrir à Lausanne le 24 février 2020 rue Marterey, à la place de Particules en Suspension. On y va pour l’accueil chaleureux et plein d’énergie, et les belles et bonnes pizze à prix doux, sur place ou à l’emporter. Hautement sympa! Continuer la lecture

Billets culinaires

Romain C. – Salon de thé et pâtisseries (Lausanne)

Une des meilleures pâtisseries de la ville, probablement la plus coquette et la plus sophistiquée, avec un élégant brunch le weekend. Le Chef est notamment passé par Ladurée et Le Meurice avant d’arriver au Château d’Ouchy, ce qui explique que l’on sente une haute dose de maitrise technique et de créativité visuelle « parisiennes ». Ce qui manquait cruellement à Lausanne! Continuer la lecture

Billets culinaires

Hotel-Restaurant Bietschhorn (Kippel – Lötschental)

Pile devant l’arrêt du bus postal de Kippel, ce restaurant sert une cuisine traditionnelle majoritairement bio dans un cadre au charme désuet. Il est situé à une quinzaine de minutes à pied de Wiler, un des centres du carnaval du Lötschental (connu notamment pour les Tschäggättä, ces affreux personnages portant des masques de bois sculpté et des peaux de bêtes odorantes).  Continuer la lecture

Billets culinaires

Café Mood (Lausanne)

A quelques minutes de la gare et/ou de Saint-François, ce sympathique café est une adresse prisée du petit-déj à l’apéro pour ses plats maison frais et colorés, et son ambiance cosy. Et une fois par mois, un brunch maison est également proposé. Continuer la lecture