Billets culinaires

Calia (Genève)

Ouvert en juin 2021, ce nouveau restaurant italien du Dario’s group est fort beau et coloré. Après Dario aux Eaux-Vives et Karne en Vieille-Ville, cette troisième adresse à la déco chiadée se trouve aux Charmilles.

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Doki Doki (Lausanne)

Nos ramens préférés à Lausanne à ce jour, tout simplement! Ouvert au début de l’automne 2020, ce sympathique restaurant à la bonne franquette se situe dans la piscine de Mon Repos, avec une chouette terrasse à droite de l’entrée. Son nom fait référence à l’onomatopée nippone désignant les forts battements du cœur quand il s’emballe, et sa pimpante sonorité est en ligne avec la belle énergie de son équipe (le service est aussi souriant que rapide) et de ses plats.

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Monsieur 14 (Lausanne)

Tout nouveau, tout beau! Ouvert début juin 2021 à la place du Gigio’s, à côté des bureaux de De Rham, ce gastro/bistronomique à la pimpante déco végétalo-design-contemporaine nous a surpris en très bien avec ses assiettes goûtues et créatives.

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Zymi Boulangerie (Lausanne)

Coup de coeur! Ouverte en octobre 2020, cette pimpante boulangerie est très rapidement (déjà) devenue une valeur sûre pour son pain au levain à artisanal, ses sublimes rolls à la cardamome ou cannelle, au top du moelleux, et ses hot pressed sandwichs. Cela vaut clairement la peine de se lever tôt pour en acheter, car les fournées partent parfois vite

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Kimi Juice Ananas (Lausanne)

« Tu verras, c’est le meilleur ananas que tu auras mangé de ta vie ». Voilà comment une Comparse experte en stands de marchés lausannois nous avait parlé de Kimi Juice, le sympathique spécialiste de l’ananas « pain de sucre » bio du Togo, qu’on retrouve tous les samedis au marché de Saint-François (devant Junod, vers Bon Génie). Les fruits proviennent directement des plantations de la famille du fondateur de Kimi Juice, Agbeko Komlan, qui parle avec passion du « roi des fruits », de ses produits et des récoltes: pas mal du tout au niveau de la traçabilité, donc.

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deli social (Lausanne)

Tout juste ouvert le 8 juin 2021 après une campagne wemakeit, ce centre culinaire créatif et d’expérimentation/incubateur d’idées/laboratoire/résidence d’artistes/café propose des sandwichs et des « soft serve » (glaces « à l’italienne ») aux combinaisons de goûts qui changent de l’ordinaire, dans une déco à la fois brute, design et modulaire.

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Buvette de la Plage (Lutry)

Elle semble sans cesse faire le plein, et pour cause: cette buvette à l’accueil jovial et efficace propose un « vrai » menu varié, en plus des classiques saucisses-frites-glaces. Sa terrasse est surtout stratégiquement posée sur la grande pelouse triangulaire de la chouette plage de Lutry, située entre Epesses et Lutry, avec plongeoir, petits cailloux qui ravissent les pieds et vue au top sur les montagnes et le Lavaux. On s’y sent bien!

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Auberge du Col de Soud (Villars)

Rösti-coup de coeur! Cette auberge à l’accueil hypra chaleureux est un passage obligé pour tous les fans de pommes de terre et de crousti-moelleux. Ce sont les meilleurs röstis qu’on ait goutés de toute notre vie, tout simplement. Et la glace maison au citron meringué est excellente également…Réservation quasi-obligatoire donc.

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