Billets culinaires

Sedef Pâtisserie (Lausanne)

Coup de coeur! Fraîchement ouverte le 7 septembre 2021, cette jolie pâtisserie fondée par 2 soeurs, Céline et Laetitia Pasche, s’est spécialisée dans la pâte à choux mais pas que! On y trouve également des pâtisseries et produits d’épicerie locaux, à base d’ingrédients provenant principalement d’un rayon de 150km. Tout ce qui peuple le comptoir donne envie, la pâte est aérée et gourmande, l’accueil lumineux et les choux comme les chouquettes et gougères sont assez addictifs, clairement. En plus, c’est à deux pas du Café Saint Pierre, si on veut aller boire un verre dans la foulée.

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N#ICE Seafood Gastrobar (Genève)

Élégant bar à fruits de mer et plats inventifs, cette adresse propose de jolies combinaisons de saveurs et textures originalement surprenantes. La déco est chiadée, les assiettes stylées et le service agréable, à la fois pro sans être guindé, précis, blagueur et à l’écoute.

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Daisuki Japanese + Korean Good Food (Lausanne)

Tout juste ouverte le 30 septembre 2021, cette nouvelle adresse proche de Chaudron propose une sélection de plats japonais et coréens dans une agréable ambiance détendue: on y trouve notamment des ramens, ramyuns (cousins coréens du ramen), gyozas et mandoos maison ainsi que des mochis au menu. Sa sympathique (et grande) terrasse a des petits airs de vacances, et le soir en fin de semaine vaut mieux réserver pour sécuriser sa place car l’endroit semble déjà attirer du monde (pas de vente à l’emporter pour le moment).

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L’Atelier (Lausanne)

Ouvert 7/7 à deux pas de Chaudron, ce sympathique café-galerie-bar est connu pour son ambiance à la bonne franquette, sa terrasse colorée et le fait qu’on puisse y grignoter à toute heure de la journée. Le weekend, le grand brunch d’antan s’est transformé en petits plats de petit-déj servis de 9h à 14h le samedi ou 10h à 14h le dimanche par une équipe au sourire lumineux.

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El Mercado (Cuenca)

Un des meilleurs poulpes de notre vie! Ce restaurant élégant propose une cuisine équatorienne raffinée dans un joli cadre avec vue sur la rivière. Et cerise sur le gâteau: le service était juste au top sans être guindé.

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Liny – Little Italy in New York (Lausanne)

Nouvelle adresse au Flon: tout juste ouverte début septembre, Liny propose une cuisine italienne centrée sur les pâtes et la pizza ainsi que des produits d’épicerie, dans un cadre contemporain riche de clins d’oeils transalpins. Pourquoi Liny? Parce que ça sonne italien, et surtout parce que c’est l’acronyme de Little Italy in New York pardis.

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GrandCoeur (Paris, 4e)

Au coeur du Marais, cette pimpante brasserie sous la houlette du chef 3* Mauro Colagreco propose une très belle cuisine du marché pleine de goûts et couleurs, à des prix très corrects compte tenu du niveau des assiettes. Cerises sur le gâteau: c’est ouvert 7/7, midi et soir, et la terrasse occupe une jolie cour intérieure arborée.

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Tropical Corner (Genève)

Posé au bord du lac juste après Genève-Plage en direction de Cologny, c’est l’endroit de choix pour siroter un verre ou pratiquer des sports aquatiques (paddle, windsurf (planche à voile), foil et de la wing (un doux mélange entre de windsurf et du site)). Le tout avec une équipe de profs joviaux. On y trouve une sympathique buvette à la carte courte mais efficace, une grande terrasse et une ambiance à la bonne franquette.

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