Billets culinaires

Sain Boulangerie (Paris, 10e)

A deux pas du Canal Saint-Martin, cette mini-boulangerie artisanale ouverte début 2019 travaille les farines anciennes issues de blé paysan non modifié, d’avant 1950 (et bio, sauf erreur). On valide cet esprit vintage, ainsi que sa brioche au praliné très gourmande, clairement! Continuer la lecture

Billets culinaires

Magna Grecia (Renens)

(Le restaurant a été rénové depuis notre repas de 2020 donc il faudrait y retourner pour une mise à jour: on garde le texte pour nos souvenirs 🙂 ) Situé dans une jolie bâtisse d’un coin discret de Renens depuis 2017, ce restaurant propose une généreuse cuisine du sud de l’Italie.

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