Billets culinaires

Skyline Take Away – Piz Gloria (Schilthorn)

Célèbre pour avoir servi de lieu de tournage du James Bond « Au service secret de Sa Majesté » en 1969, ce lieu perché à 2970m d’altitude vaut sacrément le coup d’oeil pour sa vue panoramique à 360° sur les montagnes (avec le fameux trio Eiger-Mönch-Jungfrau). Un des 4 restaurants tournants de Suisse s’y trouve, fermé pour cause de Covid-19. On s’est donc rabattu sur le take away, proposant une offre très moyenne à l’emporter. Dommage. De jolies tables en terrasse ont été installées le 19 avril 2021, ce qui offre une alternative intéressante en attendant que le 360° Restaurant Piz Gloria rouvre.

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Bergrestaurant Felskinn (Saas-Fee)

Choléra-coup-de-coeur 😉 Posé à 3000m d’altitude, ce restaurant populaire et sa très sympathique terrasse se trouvent pile à la sortie de l’Alpin Express qui part de Saas-Fee (avec un arrêt à Morenia) ou du téléphérique de Saas-Fee Bifig Felskinn (trajet direct en 10 minutes). On y trouve notamment un excellent choléra, (tarte typiquement valaisanne), et un menu qui indique clairement quels plats sont faits maison (la majorité) ou non.

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Billets culinaires

La Crémerie végane (Genève)

Les « fromages » de cette crémerie sont impressionnants. Bluffants. Vraiment. Même pour des non-véganes! On a fait le test avec des cobayes grands mangeurs de fromage: ils ont adoré la tomme…sans réaliser une seule seconde qu’elle ne contenait pas de composants d’origine animale. CQFD.

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