Billets culinaires

Café Restaurant Le Chalet (Moudon)

Un bistrot traditionnel à l’accueil adorablement authentique: au coeur de la jolie vieille-ville de Moudon, ce restaurant doté d’une terrasse est tenu par la chaleureuse Marisa et est ouvert 7/7 et en continu. On y mange de délicieuses fondues crémeuses, mets au fromage et viandes suisses sauce Café de Paris. Quant aux mini-estomacs, ils seront ravis d’y trouver un coin avec des jeux pour enfants bien fourni. Tip top pour se revigorer en sortant d’un des musées de Moudon, comme la chouette exposition « Amour vache: à la vie, à la mort. » qui se tient jusqu’au 26 octobre 2025.

Continuer la lecture
Billets culinaires

MAME Coffee Plainpalais (Genève)

Ouvert le 21 septembre 2023 à la place de l’ex-Voisins Café, MAME Genève est le 3e café de MAME Coffee après 2 adresses à Zürich, avec du café de spécialité et de bonnes viennoiseries maison notamment au menu. L’enseigne a été fondée en 2016 par Mathieu Theis et Emi Fukahori, un duo s’étant rencontré sauf erreur lors d’une dégustation de café et ayant remporté diverses compétitions de baristas (certains trophées sont exposés sur le comptoir). En 2018, Emi est également repartie avec le titre de World Brewers Cup Champion dans la catégorie café filtre, lors du championnat du monde du café au Brésil. Et pour le clin d’oeil, « mame » signifie « grains [de café] » en japonais. Service lumineux et personnalisé (i.e. leur slogan étant « the best coffee is the one you like »), ouverture 7/7 avec brunch les weekends et ambiance détendue au rendez-vous.

Continuer la lecture
Billets culinaires

Ristorante St Paul (Lausanne)

Avec ses 14 points au GaultMillau, ce restaurant italien bien établi depuis 2008 propose une cuisine traditionnelle dans une ambiance vivante, avec un service dynamique à l’accent chantant. Ses polpette moelleuses sont notamment excellentes, et l’on peut venir y manger des côtes de boeuf.

Continuer la lecture
Billets culinaires

Pinsa! (Genève)

Nouveau, goûtu et stylé: Pinsa! a ouvert le 18 septembre 2025 aux Eaux-Vives, avec une déco pleine de peps, un accueil aussi pro que chaleureux et surtout une pâte à pinsa au top du crousti-moelleux. Variante romaine ovale et légère de la pizza napolitaine, la pinsa se déguste ici 7/7 et en continu (tellement pratique).

Continuer la lecture
Billets culinaires

Nicolas Flandin Pâtisserie (Lausanne)

Nouveau: ouverte début septembre 2025 dans le quartier de Beaulieu, cette élégante pâtisserie de poche a été fondée par le lumineux Nicolas Flandin, ancien chef pâtissier du restaurant de l’Hôtel de Ville de Crissier jusqu’en 2024. Pâtisseries raffinées aux finitions délicates, caracs participant à la campagne de prévention du cancer du sein Le Carac Rose et accueil adorable notamment au menu.

Continuer la lecture
Billets culinaires

Sopoong (Lausanne)

Coup de coeur pour ce petit local servant une authentique cuisine coréenne: accueil adorable et plats goûtus concoctés par un chouette duo fille-mère (la cheffe tenait auparavant le bien-aimé restaurant Arirang situé sur la rue du Théâtre).

Continuer la lecture
Billets culinaires

Colette Tea Room (Genève)

Ouvert fin 2022 entre Unimail et la Plaine de Plainpalais, ce mignon café aux tons pastels est ouvert 7/7. Bon brunch du vendredi au dimanche, avec tous les plats disponibles en version sans gluten (avec du pain de chez Piaf pour les croques par exemple) et sans lactose aussi pour les pancakes. Les pancakes sont délicieux, tout comme leur addictive sauce chocolat maison.

Continuer la lecture
Billets culinaires

Café de la Clef (Fribourg)

Avec sa grande terrasse dotée d’une magnifique vue sur la vieille-ville, la cathédrale Saint-Nicolas et la Sarine en contrebas, ce grand restaurant sert une cuisine traditionnelle et de bonnes fondues crémeuses faisant honneur au Vacherin fribourgeois AOP du coin. Une salle à l’étage est privatisable pour les groupes, bien pratique, et le service est hautement gentil.

Continuer la lecture
Billets culinaires

Lobby Lounge – Beau-Rivage Palace (Lausanne)

Doté d’une magnifique terrasse verdurée avec vue sur le lac, cet espace face à l’entrée principale du Beau-Rivage est ouvert 7/7 et en continu. On y trouve notamment une crémeuse fondue sous ses arcades en hiver, et des desserts élégants qui pourraient cependant être plus mémorables pour ce type d’hôtel de luxe.

Continuer la lecture
Billets culinaires

SwissGrapes (Bursinel)

Coup de coeur pour l’ex-cel-lent menu « côte(s) de boeuf suisse » de cette adresse posée entre vignes et rails de train à Bursinel: SwissGrapes, c’est d’abord et surtout de la vente de vins suisses, dans la cave et en ligne, mais aussi de chouettes soirées carnivores une fois par mois ou sur réservation. Le tout à 30-40 minutes de voiture depuis Genève ou Lausanne (ou 1h en train + bus + à pied).

Continuer la lecture