Billets culinaires

ACARRÉ Arnaud x Antoine – Biscuiterie, Chocolaterie, Viennoiserie (Lausanne)

Coup de coeur: tout nouveau, tout beau! Ouverte mi-septembre 2023, cette biscuiterie-chocolaterie-viennoiserie a été fondée par les lumineux Arnaud Dousse (Fribourgeois) et Antoine Chopin (Breton), un duo ayant fait partie de l’équipe de Suisse qui avait fini 5e à la Coupe du Monde de Pâtisserie 2021. On peut d’ailleurs voir leur montage floral en sucre en vitrine (Arnaud étant un spécialiste du sucre). Cela devient clairement notre nouvelle adresse sucrée préférée à Lausanne: leurs viennoiseries, biscuits secs/sablés et cookies sont notamment à s’en relever la nuit.

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Mangiobevo épicerie italienne (Lausanne)

Nouvelle adresse au Flon depuis le 22 février 2024: réputée depuis son ouverture en 2017 sur l’avenue de France pour ses fameux panini dodus faits maison et minute, ses moelleux panettones à Noël et ses colombes à Pâques venus tout droit du Sud de l’Italie, cette petite adresse à l’accueil jovial propose également des focacce, arancini, charcut’, fromages, pizze artisanales surgelées et moult produits d’épicerie. Pour les clients de l’avenue de France, leurs produits restent disponibles chez Trigo, leur première boulangerie, qui produit leurs pains.

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My Sandwiches 2 Grand-Pont (Lausanne)

L’une des meilleures adresses viêts de Lausanne, clairement! A deux pas de l’arrêt du M2 Flon, ce petit local discret sert d’excellents bánh mì authentiques, de belle taille et bien garnis ainsi qu’une bonne sélection de plats vietnamiens à prix très corrects et avec un service adorable. Le local d’origine de My Sandwiches, plus spacieux et avec quelques tables, se trouve vers l’arrêt du M2 Bessières, et ils sont souvent présents sur des festivals ou événements lausannois.

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Anouch (Genève)

Nouveau, goûtu et très sympa: l’ex-Wooden Hut à la Place du Cirque s’est transformé en galerie d’art contemporain Wilde et dans l’espace la jouxtant, la pétillante cheffe Tamara Hussian (auparavant au triplement étoilé Le Clos des Sens à Annecy-le-Vieux ou au Bleu Nuit) a ouvert fin février 2024 son restaurant bistronomique proche du produit local. Accueil et service aux petits oignons, cuisine ouverte où l’on peut zieuter l’équipe s’activer aux fourneaux et jolie ambiance animée.

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Empanalpes (Lausanne)

Nouvelles délicieuses empanadas argentines rue Marterey: remplaçant sur le bas de la rue We Love Italy (qui avait lui-même remplacé durant peu de temps La-Pizza.ch lors de sa venue à Lausanne depuis Cully), cette enseigne à l’accueil adorable propose depuis début mars 2024 un joli choix d’empanadas goûtues à base d’ingrédients suisses du coin (comme la farine du Moulin d’Echallens ou le chocolat de chez Jacot), du maté et plusieurs sortes d’alfajores pour les becs sucrés.

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Les Petites Artisanes (Genève)

Coup de coeur: à deux pas des HUG, ce chouette café ouvert 7/7 propose moult douceurs maison qui donnent toutes plus faim les unes que les autres: élégant(e)s viennoiseries, cookies, brownies sans gluten, flans, babkas et cruffins notamment en vitrine. Ambiance détendue et service très sympa, dans un cadre peuplé de bois et de plantes vertes.

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L’Accademia – Hôtel d’Angleterre (Lausanne)

Avec sa grande terrasse avec vue sur le lac, cet élégant restaurant italien est situé au rez de l’Hôtel d’Angleterre à Ouchy, et doté du label Fait Maison ainsi que de 14 points au Gault&Millau. Ambiance feutrée, service transalpin aussi pro que chaleureux et délicieuses pâtes, avec un excellent tiramisù préparé à table qui vaut le détour. Probablement notre préféré du coin à ce jour dans la catégorie « tiramisù de restaurant ».

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CHOU (Genève)

« Ici, on aime faire des choux et du bon café », peut-on lire sur la vitre. Ici, on a adoré manger de super bons choux sucrés et des éclairs salés, surtout! Un endroit vraiment chouette dont on est très fan.

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The Lacustre (Lausanne)

Une des terrasses lausannoises les plus chouettes du bordu, idéale pour un verre ou pour son beau brunch les weekends à base notamment de pain bien dodu comme on adore. Posé à l’étage du bâtiment de la CGN vers le débarcadère d’Ouchy, c’est l’endroit parfait pour voir arriver et partir les bateaux, et zieuter le lac et montagnes environnantes dans une ambiance détendue (le service est en plus très sympa).

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