Nouveau, stylé et goûtu: mi-galerie d’art, mi-salon de thé, Arteastry a remplacé mi-janvier 2025 l’ex-Balzac Take-Away Sous-Gare, à deux pas de Ça Passe Crème, Loom et Trigo Bakery. Accueil adorable, délicieux chiffon cakes maison, une sélection de chocolats chauds du Balzac de Morges au menu et matcha préparé dans les règles de l’art: très sympa.
L’espace a sacrément changé: finis les murs et mobilier aux couleurs vives, l’esprit est à présent contemporain et épuré, avec un doux mélange de gris et de bois peuplé d’oeuvres d’art.
Si on a bien retenu, le sympathique couple de fondateurs gérait une galerie d’art à Hong Kong puis à Crans-Montana avant de se baser à Lausanne pour une question de proximité avec le lieu d’études de leur fils. Et c’est là qu’est venue l’envie d’allier leur 2 passions: l’art et le thé (avec des petites choses à manger – la fondatrice venant d’une famille de restaurateurs). Le tout avec l’envie de créer un lieu moins intimidant qu’une classique galerie d’art où tous types de clients pourraient passer un bon moment.
Au niveau du miam, Madame confectionne tous les chiffon cakes et brioches moelleuses maison, avec un dressage minute.
Des gaufres-bulles (bubble waffles ou egg waffles, un mets de rue originaire de Hong Kong datant des années 50 sauf erreur) devraient compléter l’offre en période de plus forte affluence.
Pour un petit goûter de janvier 2025, on y a pris:
- un matcha latte bien mousseux (7.5 CHF), préparé avec soin
- un genmaicha latte (7.5 CHF), au goût caractéristique de riz grillé, bien bon également
- un excellent chiffon cake garni de crème au matcha (5.5 +3 CHF), aérien et bien équilibré. Comme un nuage, et bien pratique pour les fans d’Osio qui habiteraient à Lausanne.
Et à bon entendeur: la brioche garnie d’oeuf qui faisait office de sandwich de midi pour le patron avait l’air au top, et devrait arriver prochainement sur la carte. Et ce n’est pas tombé dans de sourdes oreilles.
Est-ce qu’on y retournera? Carrément, pour goûter leurs brioches garnies bien moelleuses.
Appréciation subjective: 15/20
Arteastry
49, Boulevard de Grancy
1006 Lausanne
Suisse
www.arteastry.ch
Instagram: @arteastry.ch
Miam: vendredi 30 janvier 2025 – 14h – env. 12 CHF par personne
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