Notre boulangerie préférée de Lausanne, très clairement! Surtout pour la grande brioche feuilletée au chocolat, qui est juste à tomber, et depuis mars 2020 sa brioche roulée à la cannelle, canonissime. Les flûtes au beurre se mangent aussi sans faim et le dimanche, vaut mieux venir tôt ou la réserver, car parfois à 12h30 il ne reste quasi plus rien…
Tout juste ouverte le 10 juin 2020, c’est la nouvelle adresse bistronomique du moment qui a remplacé le Caffé Bellini. Comme on a pu le lire dans les différents articles parus ces derniers jours, il s’agit d’un restaurant-ginteria à la déco stylée proposant une carte imaginée par Alexis Le Tadic, un jeune chef français passé par plusieurs établissements étoilés.
C’est le genre de bistrot qu’on voit malheureusement de moins en moins au centre de Genève: à l’ancienne. Le genre à la vraie bonne franquette, et qui sert de bien aimés malakoffs! Le genre à carte courte, prix doux, assiettes copieuses et pas light du tout, carafe d’eau apportée avec le sourire et chef qui sort saluer les clients en fin de repas. On en ressort certes avec une belle odeur de fondue, mais on s’y sent bien (sans jeu de mots).