Billets culinaires

Trattoria Neumarkt (Zürich)

Délicieux: ouvert 7/7, ce qui avait commencé par un pop-up de cuisine fusion entre Italie et Japon nommé « Cucina Itameshi » est devenu l’une des adresses zürichoises les plus courues de la vieille-ville, avec 14 points au Gault&Millau. Vaut mieux s’y prendre bien à l’avance pour choper une table (même pour le créneau de 18h…), malgré le grand nombre de tables, pour y déguster notamment leurs excellentes pâtes maison « Udon Cacio e Pepe » et profiter de leur grande terrasse quand le temps le permet.

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20 octobre 2026 par
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Socarrat Gastronòmic – Le Take-Away Espagnol (Genève)

Coup de coeur pour l’enseigne espagnole Socarrat (ex-Pan con Tomate): son jeune chef Raúl Barceló, originaire de la région de Valence, berceau de la paella entre autres, propose de goûtues tapas et diverses paellas à l’emporter, en livraison ou lors d’événements tels que le Geneva Street Food Festival 2026. Le pan con tomate, les croquetas au coeur coulant et la brioche au porc ibérique sont notamment de pures dingueries, à manger sans faim. Le terme « socarrat » désigne la partie de riz crousti-grillé-caramélisé qui se forme au fond de la paella, une partie particulièrement prisée par les amateurs de crousti.

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20 octobre 2026 par
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ACARRÉ Arnaud x Antoine – Biscuiterie, Chocolaterie, Viennoiserie (Lausanne)

Coup de coeur: ouverte mi-septembre 2023, cette biscuiterie-chocolaterie-viennoiserie a été fondée par les lumineux Arnaud Dousse (Fribourgeois) et Antoine Chopin (Breton), un duo ayant fait partie de l’équipe de Suisse qui avait fini 5e à la Coupe du Monde de Pâtisserie 2021. C’est clairement devenu notre adresse sucrée préférée à Lausanne avec la Maison Lecointre: leurs viennoiseries, biscuits secs/sablés et cookies sont délicieux, et ils ont remporté le Pain au Chocolat d’argent lors du Sentier Al’Pain au Choc organisé par Lausanne à Table en 2026. Et depuis le 6 juillet 2024, une 2e adresse a ouvert à la Gare de Pully, avec comme spécificité salée non pas de classiques sandwichs mais des taillés feuilletés garnis.

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14 octobre 2026 par
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Bold Coffee (Lausanne)

Bonheur Sous-Gare: repris en avril 2026 par les lumineux José et Adriana, BOLD Coffee continue de servir 7/7 du café de spécialité et des douceurs maison non loin de l’arrêt du M2 Délices. Mention spéciale pour leur excellent carrot cake, accueil particulièrement chaleureux, généreux cakes maison comprenant des options véganes et sans gluten et croissants de la voisine Maboule Boulangerie au menu. Et en plus, c’est juste à côté de la bien-aimée LABO Gelateria (dont l’affogato vient d’ailleurs d’ici). Que demander de plus?

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12 octobre 2026 par
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Casa Monika (Lausanne)

Nouvelle enseigne italienne goûtue Sous-Gare: Casa Monika a ouvert en septembre 2026 et c’est la petite soeur du restaurant Magna Grecia de Renens car la patronne n’est autre que l’épouse du chef, Calabrais d’origine. Tout est cuisiné à Renens (d’où le label « Fait Maison »), puis transféré à Lausanne pour la vente à l’emporter le midi. Pâtes, arancini et parmigiana notamment au programme, avec un accueil chaleureux.

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8 octobre 2026 par
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Cerceda (Genève)

Hautement bon et authentique: caché dans un sous-sol de la Jonction, il fallait vraiment connaître l’endroit (ou y être entrainé par des amis galiciens) pour y entrer, avant qu’une enseigne arrive en 2026: ce local populaire propose depuis 2007 une cuisine galicienne et espagnole traditionnelle, et est notamment un repère pour les amateurs de matchs de foot du coin. Leurs croquettes de jambon sont addictives, tout comme les gambas al ajillo.

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1 octobre 2026 par
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Osteria Balsamico (Lausanne)

Restaurant italien élégant discrètement posé sur l’avenue d’Ouchy, cette osteria Sous-Gare propose une belle carte variée comprenant de délicieuses pâtes fraîches, y compris en version sans gluten. Une rareté qui mérite le détour pour les intolérants. Service adorable et grande terrasse sur la rue, avec notamment des linguine alle vongole qui se mangent sans faim.

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29 septembre 2026 par
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La Baraque à Fées (Pully)

Coup de coeur pour cet adorable « bar à café » traditionnel comme on en trouve plus tellement dans le coin. Situé au centre de Pully et tenu par un lumineux duo, Nadia et Anne-Marie, l’endroit est doté d’un jardin secret à l’arrière, véritable havre de paix où siroter son café en écoutant le bruit de l’eau s’écouler de la fontaine. Le lieu est aussi zen que la partie « boutique bouddhiste » à l’interieur. On y trouve surtout un coin café jouxtant un comptoir à pains, viennoiseries, pâtisseries et sandwichs venus de la Boulangeries Jara et Monco’Pain ainsi qu’une partie épicerie de produits locaux. On aime!

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23 septembre 2026 par
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P-Lab Pinseria (Lausanne)

Nouveau coup de coeur crousti-moelleux rue Marterey: le chaleureux P-Lab a ouvert le 15 septembre 2026 et propose comme spécialité la pinsa, variante romaine ovale et légère de la pizza napolitaine. Et leur pâte est ex-cel-lente. Une vingtaine de pinse aux compositions qui donnent bien faim (le choix est vraiment difficile…), service aux petits oignons et grande terrasse au menu.

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16 septembre 2026 par