Un chouette* petit local tout en longueur vers Bel-Air, qui propose une carte fraîche à tendance asiatico-fusion (salades, rolls de riz décorés de sauces, ramen en hiver, mochis). Le service est adorable et on peut facilement partager les plats sans se faire regarder de travers, car de petites assiettes sont proposées volontiers.
Un classique pour les fondues à deux pas de la Cathédrale, qui dépanne quand le Grütli ou la Pinte Besson sont complets.
Sacré Champion du Monde de Pâtisserie en 2009, Jérôme De Oliveira officiait au Plaza Athénée sous Christophe Michalak (le Champion 2005, qui l’a d’ailleurs coaché) avant d’ouvrir sa propre boutique-salon de thé au rez du Five Seas Hotel en 2011. On y trouve un bel assortiment de pâtisseries, chocolats, glaces, créations d’épicerie fine et des bubble cakes, une invention de son cru. C’est à notre avis le passage obligé pour tous les amateurs de sucré, et ô bonheur c’est ouvert tous les jours pendant les périodes de festivals ou congrès!
Discrètement lové derrière une petite terrasse fleurie, ce restaurant gastronomique sert une cuisine fine à base de produits de la région, aux accents méditerranéens et italiens. D’où semble venir le nom de l’adresse? Tout simplement du nom du Chef Willy Rossignol, qui a notamment officié auparavant au Lausanne Palace et au Mirador du Mont-Pèlerin.
Ouvert le 8 janvier dernier, c’est le tout nouveau bar-bistrot de Florian Le Bouhec, qu’on connaissait du bien aimé Le Bologne. Et comme ce dernier, c’est carrément réussi, stylé et très (trèèèès) sympa!
Située dans un coin calme des Pâquis, cette adresse italienne propose une sert une cuisine raffinée dans un cadre élégamment contemporain mêlant bois, pierre, carrelage vintage et murs colorés. Les assemblages de saveurs de ses pâtes sortent des sentiers battus, ce qui est particulièrement bien plaisant.
Située sur la place du Tunnel, cette brasserie au service enjoué propose une cuisine traditionnelle joliment présentée. Le cadre a été agréablement rénové fin 2017 lors de sa reprise par Yves Pannier (au Tramway auparavant), sans pour autant perdre l’identité « brasserie Belle Epoque » de ses murs. Au sujet du nom, si on a bien lu, il est inspiré de la ligne de tramway Lausanne-Moudon, disparue dans les années 60.