En bord de médina, c’est l’un des rooftops les plus courus et stylés de la ville, perché au-dessus du riad de luxe éponyme fondé par Vanessa Branson (la soeur de Richard), réputée pour son goût. La vue sur l’Atlas et la Koutoubia ainsi que l’ambiance et les frites maison valent le déplacement. Et à bon entendeur: le concept store du rez (par lequel on accès au rooftop pour les non-résidents de l’hôtel) est également canon, donc assez dangereux pour le porte-monnaie…
Proche de la gare de Zimeysa, ce grand espace du groupe des restaurants Luigia illumine 7/7 depuis mai 2021 une zone industrielle pauvre en bonnes adresses. Situé plus précisément sur le site du campus d’entreprises « technologiques » The Hive, proche du Campus de la Haute Horlogerie, ce restaurant/centre de formation culinaire propose la même carte italienne que dans leurs autres sites du centre-ville, et donc leurs bonnes pizze à bords crousti-dodus comme on aime. Et cela rend donc les estomacs lassés de la cantine passablement heureux!
Grand restaurant multi-asiatique du Bürgenstock Resort, complexe de luxe connu pour sa vue imprenable sur le Lac des Quatre Cantons face à Lucerne, Spices est doté de 16 points au GaultMillau et ses cuisines ouvertes proposent des plats japonais (sushis), thaïlandais, indiens et chinois. Y aller surtout pour la vue ou la terrasse en été, ou pour les menus dégustation qui parcourent les 4 pays, aux tarifs étonnamment « abordables » pour ce type de lieu (125-135 CHF, en version végétarienne ou non).
Nouveau Sous-Gare: jouxtant la Brasserie Les Trois Rois, ce petit local a ouvert mi-janvier 2026 et propose à l’emporter arancini, salades, pâtes et délicieuses tranches de focaccia, à base de pâte dodue et crousti-moelleuse. C’est la 2e adresse de l’enseigne, déjà présente à Malley (à côté du Guido Café et de la Poesia). Accueil chaleureux à l’accent chantant, qui prend le temps de décrire les plats en détail.
Coup de coeur: ouvert début 2019, ce café décoré avec goût propose une élégante cuisine d’inspiration française, au coeur du nouvel éco-quartier des Vergers à Meyrin (à deux pas de l’hôpital de La Tour). Au niveau du rapport stylitude-assiettes goûtues, ce doit être la meilleure adresse du coin, avec notamment des frites maison et des desserts au sacré goût de reviens-y. Et les meilleurs churros de Genève en automne/hiver! En résumé: tout est bon. A se demander comment cela se fait-il qu’il ne soit pas doté de points au Gault&Millau…
Nouvelle sympathique adresse vietnamienne, Nemnem propose de jolis et goûtus bò bún et bánh mì (sandwichs viêts) faits minute, ainsi qu’un goûtu et généreux phở bò. Ouvert mi-mai 2025 au centre de Vevey, il remplace l’ex-Wøff World Øf Fresh Food qui a migré dans l’Alimentarium depuis le début de l’année. C’est ouvert les midis, et l’accueil est chouette.
Ouvert en septembre 2025, ce sympathique bistrot dont le nom signifie « vrai/sincère/authentique » en suédois propose de jolies assiettes à base de produits très locaux et de préparations maison jusque dans les moindres détails: le pain au levain, une partie de la vaisselle et même leurs charcuteries sont élaborés par l’équipe. Accueil jeune et chaleureux, ambiance vivante, et coup de coeur pour les desserts.
Coup de coeur: des viennoiseries, pains et pâtisseries de haut vol se sont installées rue du Maupas (côté Chauderon) depuis début septembre 2024, fruit de la collaboration de deux frères, Adrien et Camille Lecointre. Si on a bien suivi, après une carrière dans l’art, le premier s’est reconverti dans la boulangerie il y a environ 4 ans en se formant à l’Institut National de la Boulangerie Pâtisserie de Rouen tandis que le second officiait comme chef pâtissier dans divers double-étoilés Michelin: La Table du Lausanne Palace de Franck Pelux ou encore l’ancien Terminus de Didier de Courten à Sierre. Coups de coeur pour le pain suisse jambon-fromage, le mini-financier, les cookies et le Paris-Brest.
Nouveau, moelleux et délicieux: Bryo a ouvert mi-novembre 2025 et propose toutes sortes de brioches salées et sucrées, avec quelques petites tables sur place bien pratiques. Accueil dynamique et jovial de ses 2 co-fondateurs, Mathilde et Magdi, qui prennent le temps de détailler les ingrédients de leurs créations.
Nouveau et sympa: la Yada Thai Canteen a ouvert début décembre 2025 en lieu et place de l’ex-Lo Fi sur l’Avenue d’Echallens, redécorant la salle (un ancien garage) aux couleurs thaïlandaises. Carte courte et efficace, service chaleureux et ambiance vivante. Et à bon entendeur: leurs toilettes* sont adaptés aux chaises roulantes et comportent une table à langer (les établissements réellement inclusifs étant encore trop rares à Lausanne, c’est à souligner).