Face à la future gare des Eaux-Vives du CEVA, ce restaurant-pizzeria est une très bonne surprise pour tous les fans de pizze aux bords épais et moelleux mais pas que: la pâte est juste excellente, et les plats sont créatifs et très bien maitrisés.
Tout proche de Padoue, ce restaurant triplement étoilé à la créativité locavore de haut niveau est le fief de la famille Alajmo. Dîner là est une expérience haute en couleurs, qu’on recommande à tous ceux qui passeraient dans le coin, en particulier les amateurs de desserts impressionnants. En 2003, le chef Massimiliano a été le plus jeune chef au monde à décrocher 3 étoiles au Michelin, alors qu’il n’avait que 28 ans. Pas mal, non?
Un moment de pur bonheur viêt à deux pas du CHUV. A peine rentré, on se sent bien: la douce odeur des rouleaux de printemps (frits) ou du riz parfumé flatte la narine et attise l’appétit direct.
Bếp Việt signifie littéralement « cuisine vietnamienne »: c’est un joli petit traiteur qui fait surtout des plats minute à l’emporter tout en ayant quelques tables pour des faims sur place.
A deux pas du Château de Prangins – Musée National Suisse, cette auberge propose une belle cuisine du marché dans un cadre charmant et avec un service particulièrement sympathique. Et en bonus: les prix sont très corrects compte tenu de la qualité dans l’assiette, notamment avec des suggestions du jour dès 18 CHF le plat / +2 CHF l’entrée (y compris le samedi!).
Une des meilleures pâtisseries de la ville, probablement la plus coquette et la plus sophistiquée. Le Chef est notamment passé par Ladurée et Le Meurice avant d’arriver au Château d’Ouchy, ce qui explique que l’on sente une haute dose de maitrise technique et de créativité visuelle « parisiennes ». Ce qui manquait cruellement à Lausanne!
Un des meilleurs brunchs qu’on ait testé à Genève, clairement! Le Ritz-Carlton Hôtel de la Paix nous avait déjà plu pour ses déjeuners au Living Room Bar & Kitchen et au Fiskebar , mais là avec son pain perdu il nous a impressionné: le meilleur qu’on ait mangé à ce jour, tout simplement…et servi avec de la crème chantilly au top.