Billets culinaires

MAME Coffee Plainpalais (Genève)

Ouvert le 21 septembre 2023 à la place de l’ex-Voisins Café, MAME Genève est le 3e café de MAME Coffee après 2 adresses à Zürich, avec du café de spécialité et de bonnes viennoiseries et moelleux rolls briochés maison notamment au menu. L’enseigne a été fondée en 2016 par Mathieu Theis et Emi Fukahori, un duo s’étant rencontré sauf erreur lors d’une dégustation de café et ayant remporté diverses compétitions de baristas (certains trophées sont exposés sur le comptoir). En 2018, Emi est également repartie avec le titre de World Brewers Cup Champion dans la catégorie café filtre, lors du championnat du monde du café au Brésil. Et pour le clin d’oeil, « mame » signifie « grains [de café] » en japonais. Service lumineux et personnalisé (i.e. leur slogan étant « the best coffee is the one you like »), ouverture 7/7 avec brunch les weekends et ambiance détendue au rendez-vous.

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12 mai 2026 par
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Cerceda (Genève)

Hautement bon et authentique: caché dans un sous-sol de la Jonction, il fallait vraiment connaître l’endroit (ou y être entrainé par des amis galiciens) pour y entrer, avant qu’une enseigne arrive en 2026: ce local populaire propose depuis 2007 une cuisine galicienne et espagnole traditionnelle, et est notamment un repère pour les amateurs de matchs de foot du coin. Leurs croquettes de jambon sont addictives, tout comme les gambas al ajillo.

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6 mai 2026 par
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nemnem (Cully)

Nouveau: après la petite arcade de Vevey en mai 2025, nemnem et ses plats vietnamiens voient plus grand en s’installant au coeur de Cully. Depuis le 7 avril 2026, l’enseigne a en effet remplacé l’ex-Taverne Grecque Podilato: deux salles, une cuisine cette fois sur place et une chouette terrasse donnant sur la Place de l’Hôtel de Ville sont au programme. On y retrouve notamment leurs délicieuses brochettes de boeufs, à manger seules ou dans leurs bánh mì croustillants, du bò bún et un service aux petits soins.

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29 avril 2026 par
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Hôtel Rivage (Lutry)

Malakoffs au top! Vainqueur du Malakoff d’Or au 3e Championnat du Monde organisé par Lausanne à Table le 2 novembre 2023, ce bistrot doté du label Fait Maison et ouvert 7/7 propose une carte goûtue dans un cadre de bistrot cosy, avec un service lumineux plein d’énergie. La terrasse avec vue sur le port de Lutry est canon, avec un chalet qui s’y invite en hiver.

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23 avril 2026 par
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Brasserie de Montelly (Lausanne)

Repris par une jeune équipe début 2023, ce lieu classé « Café historique de Lausanne » propose une goûtue cuisine de bistrot traditionnel, avec notamment des malakoffs et une entrecôte parisienne au top. Ambiance vivante, service aux petits oignons, et terrasse très sympa en bonus.

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22 avril 2026 par
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Gigi Cucina & Bar (Genève)

Coup de coeur: situé sur la place de la nouvelle gare des Eaux-Vives depuis mars 2020, cette adresse stylée propose une excellente cuisine italienne se concentrant sur des pâtes et pizze, le tout dans une ambiance vivante doublée d’un service charmant. Le chef espagnol Andrés Arocena, également derrière la bien-aimée étoilée La Micheline à deux pas, imagine la carte avec son équipe, donc cela ne peut être que bon.

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21 avril 2026 par
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LABO Gelateria (Lausanne)

Nouveau Sous-Gare: ô bonheur, LABO Gelateria a ouvert une nouvelle adresse le 17 avril 2026 sur l’avenue d’Ouchy, avec une trentaine de saveurs, une déco hautement stylée et colorée concoctée par l’Atelier Chèvre, quelques tables à l’intérieur et une partie boutique. On adore ses glaces, onctueuses et parfumées à souhait. Avec son accueil chaleureux, c’est clairement l’un de nos glaciers lausannois préférés pour l’élégance, la gourmandise et le crémeux de ses créations, avec des coups de coeur pour les glaces au marrons des Cévennes, coing, et limone – scorza d’Amalfi. L’enseigne a d’ailleurs gagné la Glace d’Or du Parcours des Glaciers organisé par Lausanne à Table en 2022. Mention spéciale pour certaines saveurs plus créatives ou épicées comme chaï ou kulfi, qui changent des classiques, au top.

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18 avril 2026 par
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Le Vieil Ouchy (Lausanne)

Coup de coeur crousti-frit pour ses cordons-bleus maison, röstis et la sauce de leur filets de perche. Cette adresse ouverte 7/7 et non-stop propose d’excellents spécimens riches en fromage, tout comme des fondues crémeuses et des plats traditionnels du coin dans une ambiance vivante. Le tout avec un doux mélange de locaux et de touristes de passages curieux de découvrir des mets suisses. Et en bonus, leur terrasse est dotée d’une vue sur le lac Léman et les montagnes.

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14 avril 2026 par
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Les Armures (Genève)

Institution pour sa fondue au coeur de la (sublime*) Vieille-Ville, les Armures propose 7/7 une belle carte de spécialités suisses dans un cadre élégant mais pas coincé: on s’y sent bien, qu’on soit touristes de passage ou Genevois(es). Et ô bonheur, le service est aussi pro que sympathique et leurs malakoffs sont délicieux. On aime!

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12 avril 2026 par
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Binôm’ (Lausanne)

Nouveau et délicieux à Vidy: Binôm’ vient d’ouvrir en avril 2026, avec une déco aux chouettes airs de vacances et une grande terrasse, et notamment de goûtues tapas et un brunch le weekend. Coup de cœur pour ses croquettes, sa maitrise du crousti-frit et son accueil, adorable. Et à bon entendeur: comme tous les restaurants du complexe de l’ex-Voile d’Or (feu-l’Amnesia pour les estomacs plus tout jeunes), la salle est accessible par tous, y compris ceux en fauteuil roulant, et des toilettes adaptés sont à disposition (avec table à langer également).

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11 avril 2026 par