Billets culinaires

Café Lumen (Musée Photo-Elyséee/mudac, Lausanne)

Au rez du nouveau Musée cantonal pour la photographie de l’Élysée et du mudac, le Café Lumen propose des planchettes et des douceurs toute la journée (dont des cookies addictifs!), avec 2 plats du jour le midi et de la focaccia garnie. C’est l’équipe du bien-aimé Nabi (au rez du Musée Cantonal des Beaux-Arts) qui est derrière les cuisines donc ça ne pouvait logiquement être que sympa dans les assiettes.

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Cusco 11 (Lausanne)

Nouveau restaurant péruvien: remplaçant l’ex-Instant B depuis mi-mars 2022, ce restaurant à la pimpante déco colorée et à la grande terrasse propose une cuisine traditionnelle et un bon choix de cocktails. Son lama-logo est particulièrement sympa, clin d’oeil au numéro 11 de la rue correspondant à l’adresse du lieu.

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Ferdi (Genève)

Après Paris et Londres, Ferdi a débarqué fin mars 2022 dans le quartier de Rive, remplaçant le Why Not. On y retrouve notamment leur déco décalée à base de petites voitures, photos de bébés et autres jouets colorés ainsi que leur fameux Mac Ferdi, un cheeseburger que les stars nord-américaines de type Kendall Jenner, Gigi Hadid, Justin Bieber, Kanye West ou Kim Kardashian apprécient particulièrement (si on a bien suivi).

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Bamee Resto (Genève)

Notre nouveau restaurant viêt préféré de Genève, et pas que pour ses bánh mì! Avec la recrudescence de la hype autour du sandwich viêt ces temps, on se devait d’ENFIN aller dans l’adresse genevoise de l’équipe des bien-aimés Bamee Bistro et Bamee Bistro 2 de Lausanne. Et afin de bien nous faire une idée, on y est allé avec des Comparses aux papilles viêts expertes, Han, Mai et Khiêm.

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La Bise (Carouge)

Au coeur de Carouge, ce joli bistrot tenu par un couple jovial propose une intéressante carte aux influences régionales (on y trouve des malakoffs par exemple) et équatoriennes, de par le pays d’origine du patron. 

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Thu Hang Alimentation Asiatique (Genève)

On adore. C’est LA référence du bánh mì aux Pâquis, depuis aussi longtemps qu’on se souvienne: 7 CHF de bonheur simple et ultra-efficace, disponible aussi le dimanche. Et comme résumeraient les Comparses aux papilles viêts expertes Khiêm ou Mai : « On se croirait au bled à Chợ Bến Thành. » (le marché central de Saigon)

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