Billets culinaires

Le Barbare (Lausanne)

Rouvert fin novembre 2021 après une hibernation de plusieurs années, ce café historique a pris un joli coup de jeune! On y retrouve un accueil lumineux, une jolie terrasse ensoleillée, une ambiance vivante très sympa, de bons petits plats faits maison et le fameux chocolat chaud de Marta, considéré par certains comme un des meilleurs de la ville (si on aime les chocolats épais).

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Delafood (Lausanne)

Nouveau et délicieux: Corinne et Julien Delatour, mère et fils anciennement à l’Hôtel de Ville de Vuillerens, ont ouvert un bistrot-take away en décembre 2024 et y proposent un beau choix de plats et desserts aux compositions élégantes et prix raisonnables. Situé sur l’avenue de Cour, c’est ouvert de 11h à 19h en semaine, il y a quelques tables pour les faims sur place et l’accueil est adorable. Spécialité de filets de perche et excellents tigrés chocolat notamment au menu.

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Arteastry (Lausanne)

Nouveau, stylé et goûtu: mi-galerie d’art, mi-salon de thé, Arteastry a remplacé mi-janvier 2025 l’ex-Balzac Take-Away Sous-Gare, à deux pas de Ça Passe Crème, Loom et Trigo Bakery. Accueil adorable, délicieux chiffon cakes maison, une sélection de chocolats chauds du Balzac de Morges au menu et matcha préparé dans les règles de l’art: très sympa.

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Casti (Genève)

Tout nouveau, tout beau…et délicieux: l’élégant italien CASTI a ouvert le 28 janvier 2025 au coin de la Place de la Synagogue, remplaçant l’ancien Mimo/L’Incontro en face de Katrépices. Cuissons maitrisées (des pâtes mais pas que), assemblages de saveurs aussi équilibrés que goûtus et ambiance vivante: un lieu plaisant sans être trop guindé, avec un service chaleureux.

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Au Club Alpin – Bar (Champex-Lac)

Posé au bord d’un charmant petit lac gelé en hiver, cet hôtel contemporain est notamment connu pour sa table étoilée, Au 1465 (comme l’altitude du village). N’ayant pas eu le temps d’y manger, on y a pris le goûter au bar, où le service est malheureusement à revoir, après avoir vu une sympathique ardoise annonçant « chocolats chauds maison » devant la porte de l’établissement.

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Tibits (Lausanne)

Ouvert 7/7, le dernier né de la chaîne de restaurants végétariens suisse-alémanique Tibits (de tid bits, « petite gourmandise » en anglais) a pris la place du Buffet de la Gare en décembre 2018. Et vue la qualité de l’assaisonnement des plats et de son service, même les « non-végétariens » devraient s’y sentir bien: on a pas mal aimé. Et depuis mars 2023, Tibits a également repris l’ex-espace Manor-take-away vers l’entrée ouest de la gare: ce Take Away Pop Up propose sandwichs, boissons et douceurs (donc du très gourmand pain d’épices).

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Restaurant Anatolia (Morat)

Vraie petite pépite turque sur le rue principale de Morat/Murten, cette adresse fondée par le chaleureux Mehmet propose d’excellents plats aux cuissons fondantes et préparations faites maison (pain à tomber, frites crousti-moelleuses, etc. ) dans une ambiance animée. C’est bien simple, tout ce que l’on y a mangé était délicieux: coup de coeur donc. Un parfait point de chute pour reprendre des forces après la visite de cette jolie ville médiévale (plus joli village de Suisse en 2024), qui accueille le très chouette Festival des Lumières/Murten Lichtfestival chaque emois de janvier.

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The Lacustre (Lausanne)

Une des terrasses lausannoises les plus chouettes du bordu, idéale pour l’apéro ou pour son beau brunch les weekends à base notamment de pain bien dodu comme on adore. Posé à l’étage du bâtiment de la CGN vers le débarcadère d’Ouchy, c’est l’endroit parfait pour voir arriver et partir les bateaux, et zieuter le lac et montagnes environnantes dans une ambiance détendue (le service est en plus très sympa).

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Le Comptoir Woodward (Genève)

Coup de coeur pour la boulangerie-pâtisserie-salon de thé de l’hôtel The Woodward ouverte fin décembre 2023 entre les places du Molard et Longemalle par son chef pâtissier Titouan Claudet (élu Pâtissier de l’année 2025 par le Gault&Millau) et son chef Olivier Jean (derrière les fourneaux des restaurants Le Jardinier et du doublement étoilé l’Atelier Robuchon). Avec Berger & De Faletans à Plainpalais, c’est une de nos pâtisseries genevoises préférées.

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