Brasserie de l’Ecole Hôtelière de Lausanne ouverte au public, le 1893 est un restaurant d’application d’inspiration bistronomique (à ne pas confondre avec le Berceau des Sens, le restaurant d’application gastronomique et étoilé de l’EHL). Les menus sont imaginés par un duo de Meilleurs Ouvriers de France (MOF), les chefs Michel De Matteis (MOF 1991) et Julien Boutonnet (MOF pâtissier-confiseur en 2015). Desserts obligatoires, car ils sont aussi élégants que délicieux.
Au centre du village viticole de Satigny, ce bistrot proche du produit local et des vignerons genevois propose depuis janvier 2024 une chouette et goûtue cuisine du marché avec un côté « comme à la maison », sans plats compliqués et avec une présentation soignée. Sa formule du menu 3 plats de midi à 38 CHF est particulièrement intéressante, le service est agréable et à l’écoute, et une grande terrasse est disponible devant l’établissement.
Coup de coeur pour la boulangerie-pâtisserie-salon de thé de l’hôtel The Woodward ouverte fin décembre 2023 entre les places du Molard et Longemalle par son chef pâtissier Titouan Claudet (élu Pâtissier de l’année 2025 par le Gault&Millau) et son chef Olivier Jean (derrière les fourneaux des restaurants Le Jardinier et du doublement étoilé l’Atelier Robuchon). Avec Berger & De Faletans à Plainpalais, c’est une de nos pâtisseries genevoises préférées.
Nouveau, bien sympa et au top niveau friture: l’izakaya Yokochō (bar/bistrot japonais servant de l’alcool et des petits plats) vient de remplacer l’ex-Zodiac, le bar à sports Sous-Gare situé à deux pas de l’arrêt du m2 Délices. Délicieux plats frits, accueil chaleureux et bon enfant, terrasse bordée de palmiers et à bon entendeur: c’est ouvert le dimanche avec une formule de brunch le weekend.
A deux pas de la gare, cette institution italienne à l’accueil chaleureux ne désemplit pas: connue pour ses sandwichs généreux garnis minute, elle sert également sur place de généreuses assiettes d’antipasti ou pâtes/risotti dans une salle à l’arrière ou en terrasse. Ambiance (très) animée, partie épicerie et grand choix de vins également au programme.
Sympathique voisin de Ça passe crème!, Trigo Bakery (qui leur fournit les cinnamon rolls dans la glace éponyme) et de Arteastry sur le Boulevard de Grancy, ce glacier est pour beaucoup l’un des meilleurs de la ville et ne désemplit pas dès que le soleil apparait (et même quand il ne fait pas beau en fait, car de fidèles clients motivés affrontent parfois la pluie). Une seconde adresse se trouve au Flon. Après avoir repris la Gelateria artisanale 1900, une nouvelle équipe a lancé loom en 2013. On est particulièrement fan de leurs sublimes mendiants glacés, de leurs glaces à la cannelle ou coing et du sorbet au chocolat noir, et de leurs excellents ice-cream cookies (visibles en vitrine en été, et disponibles à la minute sur demande le reste de l’année). Et pour les petites faims, on peut y prendre de mini-gobelets à 3.5 CHF bien pratiques.
Nouveau et goûtu: le restaurant vietnamien An Lạc vient d’ouvrir le 12 mars 2025 à Vidy, dans un des espaces du complexe occupé par le Thaï au Lac/Il Lido/Hokkaïdo/Binôm’ (feu-La Voile d’Or ou l’Amnesia pour les estomacs plus tout jeunes). Maitrise du crousti-frit au top, plats généreux et délicieuses viandes (bún chả Hà Nội, notamment au menu). Accueil adorable et soigné, service 7/7 midi et soir (avec une intéressante formule à 23 CHF le midi), et grande terrasse bordée d’arbres, jouxtant celle du Thaï au Lac, à l’arrière.
Café Sous-Gare bien sympa: remplaçant l’ex-Yomi depuis fin janvier 2025, Flavours propose de jolies douceurs et salades colorées, avec des cours réguliers de bento cakes (petits gâteaux ronds à étages décorables avec de la crème au beurre). Accueil adorable par sa pétillante fondatrice Valérie et ses collègeus, et quelques tables sur place pour siroter tranquillement son café.
Une adresse à l’accueil adorable et à la belle vue panoramique, aux assiettes généreuses et aux sorbets maison à s’en relever la nuit, tenue par Marie-Carmen et Michel. Ce pimpant couple a retapé le bâtiment avant d’ouvrir la partie restaurant il y a quelques années, post-Covid, en y intégrant notamment un coin enfants bien équipé.
