Billets culinaires

Sofia Cucina d’Amore (Lausanne)

Nouvelles pizze à bords crousti-dodus ou crousti-frites: Sofia Cucina d’Amore a remplacé l’ex-Monsieur 14 dans le quartier de Mon-Repos mi-septembre 2024, installant un grand four à pizza derrière le bar tout en gardant son cadre épuré avec une déco végétalo-design-contemporaine. Grande terrasse et ouverture bien pratique le lundi.

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Maison Lecointre (Lausanne)

Coup de coeur: des viennoiseries, pains et pâtisseries de haut vol se sont installées rue du Maupas (côté Chauderon) depuis début septembre 2024, fruit de la collaboration de deux frères, Adrien et Camille Lecointre. Si on a bien suivi, après une carrière dans l’art, le premier s’est reconverti  dans la boulangerie il y a environ 4 ans tandis que le second officiait comme chef pâtissier dans divers double-étoilés Michelin: La Table du Lausanne Palace de Franck Pelux ou encore l’ancien Terminus de Didier de Courten à Sierre. Coup de coeur pour le feuilleté jambon-fromage, le mini-financier, le cookie au chocolat, la forêt noire et le Paris-Brest.

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La Croix d’Ouchy (Lausanne)

Institution lausannoise à la carte franco-italienne, cette adresse est notamment réputée pour ses pâtes et sa sublime chasse à l’automne (d’octobre à fin novembre 2024). La selle de chevreuil en 2 services est un must, tout simplement. Le menu est manuscrit (charmant), le cadre cosy-bourgeois et le service dynamique et chaleureux: une valeur sûre dans le style traditionnel, en somme.

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Lucha Libre (Genève)

Adresse bien sympa: après sa naissance à Lausanne en 2019, Lucha Libre a ouvert au printemps 2021 cette sympathique et colorée seconde adresse d’inspiration latino-américaine proche d’Uni-Mail, remplaçant l’ex-Calamar. Ambiance vivante, service aussi sympa que la grande terrasse et carte variée au programme, avec un brunch latino en mode buffet à volonté le dimanche midi.

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Eat-Hola Tapas Bar by Sergi Arola – W Verbier (Verbier)

Croquetas-coup de coeur: restaurant à tapas stylées, le Eat-Hola est le fruit d’une collaboration avec le chef étoilé originaire de Catalogne Sergi Arola. Pour avoir pris des croquettes de jambon en entrée ET en dessert, on peut le dire: elles valent le détour, comme la crema catalana revisitée. Service au top, pro et pas guindé (comme tout le reste du personnel de cet hôtel 5* d’ailleurs), et ambiance détendue comme on aime. C’est ouvert le soir du vendredi au lundi.

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Piquenique by deli social (Lausanne)

Nouveau et bien bon « (comptoir) moderne »: l’équipe de deli social a ouvert fin octobre 2024 cette arcade proposant de goûtus sandwichs, viennoiseries d’inspiration britannique comme française et cafés de spécialité dans un cadre minimaliste. Leur bun (brioche torsadée) au chai masala est notamment à s’en relever la nuit et vaut à lui seul le détour. Avec sa devanture vitrée, le lieu est stratégiquement situé à deux pas de l’arrêt Flon du M1/M2/LEB, sur la montée menant au Grand Pont ou au Palace.

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Atelier Apéro x ThéTeaTee (Lausanne)

Nouveau et bien sympa: un joli comptoir de l’Atelier Apéro a ouvert début octobre 2024 dans la boutique ThéTeaTee sur la rue Enning, ouvert par la pétillante Nicole qui a imaginé un concept de stylées boîtes d’apéros composées sur mesure selon les envies, à base de produits du terroir vaudois et suisse.

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Tablard (Carouge)

Coup de coeur pour ce nouveau bar à vin-néobistrot stylé ouvert par l’équipe de la Fromagerie De BLEU! le 2 octobre 2024, quasi en face de la boutique fromagère à la place d’un ancien kebab bien connu des Carougeois et à deux pas de Mr & Mrs Renou. Le sympathique chef Mariano Piñero Lopez, originaire de Galice, propose tapas et assiettes à partager goûtues et multi-texturées comme on adore. Avec le Bleu Nuit, ce doit être notre bistronomique genevois préféré à ce jour et après 2 semaines d’ouverture, cela semble déjà être the place to be (réservation chaudement recommandée, surtout quand il n’y aura plus les nombreuses tables en terrasse). Et en bonus, le service adorable même quand c’est plein comme un oeuf.

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L’Unico (Carouge)

Nouveau: ce joyeux restaurant italien à prix raisonnables (le plat le plus cher est à 32 CHF) a ouvert début octobre 2024 en lieu d’un ancien bureau de poste à côté du Flacon. Dans un lumineux cadre industriel, on peut notamment y manger de délicieuses pizze à bords dodus comme on aime (le chef travaillait avant chez Luigia et ça se sent). On est accueilli par un chouette sanglier sur une Vespa, logo du lieu.

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