Billets culinaires

Moha Ruá Nova (Santiago de Compostela)

Au Moha, on y va très clairement pour la tortilla in-cro-ya-ble, à s’en relever la nuit.

Juste sublime, baveuse à l’intérieure mais bien cuite sur le dessus et le dessous, avec un bon petit goût d’oignon juste comme il faut. On a dû avoir 2 morceaux de différentes tortillas car l’un était un peu salé (mais rien de méchant).

Pour toute commande de boisson, on a droit à une tapa offerte, et c’est forcément de la tortilla. Pour les petites faims, pas besoin d’en commander une part supplémentaire, la tapa suffit. Mais elle a un sacré goût de reviens-y…

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6 octobre 2017 par
Billets culinaires

Café de l’aviation (Genève)

Bloc rouge posé en zone industrielle de Blandonnet, entre la gare de Vernier et la route de Meyrin, ce bistrot est réputé pour sa viande.

Sa terrasse bordée de haute haies est assez sympathique même si très bruyante entre le trafic en contrebas et les avions au-dessus du crâne (en même temps vu le nom du lieu…il fallait s’y attendre). Continuer la lecture

6 octobre 2017 par
Billets culinaires

Flocafe – Espresso Room (Thessalonique)

La bonne surprise de l’aéroport de Thessalonique: les donuts géants presque aussi goûteux que ceux de feu-Juande à Santa Pola (référence mondialement connue par…mmh…4 personnes de ma famille). Merci à Flocafe, d’offrir des snacks non-affreux si typiques des aéroports, bien que ce soit une chaîne. Continuer la lecture

6 octobre 2017 par
Billets culinaires

Horchatería de Santa Catalina (Valencia)

Il parait que ce serait une des meilleures horchaterías de la ville, on se devait donc d’y aller pour le petit-déj.

L’horchata est effectivement très bonne et en plus, le cadre est agréable. La façade comme l’intérieur sont décorés de scènes de céramiques de Manises (sortes d’azulejos) et la salle résonne d’une belle ambiance à l’heure de pointe (genre à la sortie de la messe). Les petites cuillères tintent contre les sous-tasses qui s’entrechoquent sur les petites tables de marbre blanc.

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6 octobre 2017 par
Billets culinaires

Lillo (Genève)

Restaurant italien au cadre design, Lillo a remplacé une série de lieux qui ne duraient pas bien longtemps sur la place Saint-Gervais (de tête depuis 5 ans: Eté comme Hiver, une crêperie, puis un bistrot français).

Midi comme soir, la carte s’applique: pas de plat du jour donc, mais des entrées entre 22 CHF et 28 CHF (exceptions faites de la salade maison à 8 CHF et de la soupe du jour à 13 CHF) et des pâtes/risotto et plats entre 22.5 CHF et 32 CHF. Continuer la lecture

6 octobre 2017 par
Billets culinaires

Horchatería El Collado (Valencia)

« Oooooh…des BUÑUELOS!!! »

Moment de bonheur total à la découverte de la devanture de ce local.

Cette petite horchateria située à deux pas du Mercado Central et de la Lonja de la Seda s’est spécialisée dans les beignets au lieu des churros. On peut donc petit-déj des churros à la Horchatería Santa Catalina puis prendre des buñuelos ici pour le goûter. On ne boit jamais trop de horchata, en plus. Continuer la lecture

18 septembre 2017 par
Billets culinaires

Blue Star Donuts (Los Angeles)

Rien que pour les donuts de Blue Star, il FAUT aller sur Abbot Kinney Boulevard lors d’une visite à Venice.

Non mais vraiment.

Le shopping sur la rue est certes très (très) sympa, mais le summum du bonheur ne peut être atteint qu’avec un donut, c’est certain. Argument qui peut d’ailleurs être utilisé pour convaincre son chauffeur Uber de faire un détour exprès pour passer par là au lieu de suivre sa route recommandée par l’app. Le mien m’a littéralement prise pour une folle quand je lui ai ramené un exemplaire, pour ne pas finir sa route ignorant d’un tel bonheur. « First time ever a client buys me some food… » Continuer la lecture

6 septembre 2017 par
Manger en l'air

Air France au petit-déj – Classe Eco

Dans mes souvenirs d’enfant, les croissants d’Air France étaient de vrais bons croissants.

Chaque fois, je m’attends donc naïvement à ce croissant-là, le vrai, le frais. Que j’idéalisais peut-être d’ailleurs. Car si même Air France n’a pas de bons croissants sur les vols courts, qui en aura?

Chaque fois, c’est donc la déception: le croissant a une bonne tête, mais l’apparence de feuilleutage n’est…qu’apparence justement.

C’est assez froid, mou et neutre en goût (il n’a pas l’air d’être pur beurre), même s’il faut le reconnaître plutôt bien fait pour de l’industriel qui se fait pas trop de miettes. Pratique pour l’équipage.

Bref, « France is not really in the air🎵 » pendant le ptit-déj.

Appréciation subjective: 11/20

Test: mercredi 12 juillet 2017 – Vol Air France Paris > Londres – 7h20

6 septembre 2017 par