Billets culinaires

Blue Star Donuts (Los Angeles)

Rien que pour les donuts de Blue Star, il FAUT aller sur Abbot Kinney Boulevard lors d’une visite à Venice.

Non mais vraiment.

Le shopping sur la rue est certes très (très) sympa, mais le summum du bonheur ne peut être atteint qu’avec un donut, c’est certain. Argument qui peut d’ailleurs être utilisé pour convaincre son chauffeur Uber de faire un détour exprès pour passer par là au lieu de suivre sa route recommandée par l’app. Le mien ma littéralement prise pour une folle quand je lui ai ramené un exemplaire, pour ne pas finir sa route ignorant d’un tel bonheur. « First time ever a client buys me some food… »

Né en 2012, Blue Star est originaire de Portland et n’a, pour le moment, qu’une boutique à Los Angeles.

Derrière la devanture vitrée bordée d’un bleu roi hipster, on découvre un comptoir d’exposition et encore derrière, l’atelier et le staff en plein travail.

2 jours à Los Angeles, 2 tests: le « classique » au glaçage blanc à la vanille (3.75$, de tête) et le « mexicain » au chocolat, piment et noisettes. Avec tellement de glaçage que le trou avait quasi  disparu.

Juste su-blimes.

Incroyablement frais et moelleux.

Juste parfaits, tant pour la pâte que pour le glaçage.

A s’en relever la nuit.

A en soûler tous ses amis, quitte à passer pour une bizarre dont ce sera presque, avec le concert d’Alicia Keys au Milk Studio, le meilleur souvenir de voyage.

Est-ce qu’on y retournera? ABSOLUMENT ! GENRE CARREMENT LA PREMIERE CHOSE A FAIRE A PEINE ATTERRI A L.A.!

Note subjective: 19/20


Blue Star Donuts
1142 Abbot Kinney Blvd
Los Angeles, CA 90291
USA
+1 310-450-5630
www.bluestardonuts.com
Visites: mercredi 3 et jeudi 4 mai 2017 – 17h et 14h

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