Billets culinaires

Horchatería de Santa Catalina (Valencia)

Il parait que ce serait une des meilleures horchaterías de la ville, on se devait donc d’y aller pour le petit-déj.

L’horchata est effectivement très bonne et en plus, le cadre est agréable. La façade comme l’intérieur sont décorés de scènes de céramiques de Manises (sortes d’azulejos) et la salle résonne d’une belle ambiance à l’heure de pointe (genre à la sortie de la messe). Les petites cuillères tintent contre les sous-tasses qui s’entrechoquent sur les petites tables de marbre blanc.

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Billets culinaires

Lillo (Genève)

Restaurant italien au cadre design, Lillo a remplacé une série de lieux qui ne duraient pas bien longtemps sur la place Saint-Gervais (de tête depuis 5 ans: Eté comme Hiver, une crêperie, puis un bistrot français).

Midi comme soir, la carte s’applique: pas de plat du jour donc, mais des entrées entre 22 CHF et 28 CHF (exceptions faites de la salade maison à 8 CHF et de la soupe du jour à 13 CHF) et des pâtes/risotto et plats entre 22.5 CHF et 32 CHF. Continuer la lecture

Billets culinaires

Horchatería El Collado (Valencia)

« Oooooh…des BUÑUELOS!!! »

Moment de bonheur total à la découverte de la devanture de ce local.

Cette petite horchateria située à deux pas du Mercado Central et de la Lonja de la Seda s’est spécialisée dans les beignets au lieu des churros. On peut donc petit-déj des churros à la Horchatería Santa Catalina puis prendre des buñuelos ici pour le goûter. On ne boit jamais trop de horchata, en plus. Continuer la lecture

Billets culinaires

Blue Star Donuts (Los Angeles)

Rien que pour les donuts de Blue Star, il FAUT aller sur Abbot Kinney Boulevard lors d’une visite à Venice.

Non mais vraiment.

Le shopping sur la rue est certes très (très) sympa, mais le summum du bonheur ne peut être atteint qu’avec un donut, c’est certain. Argument qui peut d’ailleurs être utilisé pour convaincre son chauffeur Uber de faire un détour exprès pour passer par là au lieu de suivre sa route recommandée par l’app. Le mien m’a littéralement prise pour une folle quand je lui ai ramené un exemplaire, pour ne pas finir sa route ignorant d’un tel bonheur. « First time ever a client buys me some food… » Continuer la lecture

Manger en l'air

Air France au petit-déj – Classe Eco

Dans mes souvenirs d’enfant, les croissants d’Air France étaient de vrais bons croissants.

Chaque fois, je m’attends donc naïvement à ce croissant-là, le vrai, le frais. Que j’idéalisais peut-être d’ailleurs. Car si même Air France n’a pas de bons croissants sur les vols courts, qui en aura?

Chaque fois, c’est donc la déception: le croissant a une bonne tête, mais l’apparence de feuilleutage n’est…qu’apparence justement.

C’est assez froid, mou et neutre en goût (il n’a pas l’air d’être pur beurre), même s’il faut le reconnaître plutôt bien fait pour de l’industriel qui se fait pas trop de miettes. Pratique pour l’équipage.

Bref, « France is not really in the air🎵 » pendant le ptit-déj.

Appréciation subjective: 11/20


Test: mercredi 12 juillet 2017 – Vol Air France Paris > Londres – 7h20

Billets culinaires

Du Nord (Berne)

Un restaurant sans prise de tête qui a le mérite d’être ouvert le dimanche soir à Berne, avec un intérieur presque berlinois sur les bords et un service jeune, pro et sympa.

Occupant un coin de rue, sa terrasse se disperse de part et d’autre: un côté avec plus d’arbres, l’autre avec plus de…trottoirs. Continuer la lecture

Billets culinaires

FACIL (Berlin, 2*)

Situé au coeur du 5ème étage du Mandala (vers la Potsdamer Platz), le Facil est le restaurant gastro de l’hôtel (2* au Michelin).

La salle au plafond et aux murs vitrés entourés de bambous est très lumineuse et fait oublier qu’on est un peu dans un « trou » entre 2 immeubles. Déco élégante mais sans trop d’originalité ni de prise de risque, très « hôtel ». 2 grandes jarres de terre au centre de la salle font fontaines à débordement permanent pour le côté zen de l’histoire, et quelques petites tables en bois sont disposées dans le jardin attenant, lui aussi ayant un trio de jarres-fontaines. Le bruit doux de l’eau qui coule se mêlant aux discussions des gens permet à la fois d’éviter de mettre une musique d’ascenseur et d’avoir du silence embarassant en salle.
Je ne m’emmènerais pas là pour un diner romantique, ça manque un peu de charme. Continuer la lecture

Billets culinaires

Café Casino (Santiago de Compostela)

Un beau grand café historique de 1873  au coeur de la vieille-ville, avec un service en costume noir et blanc et une déco dans son jus bien conservé. Seuls les lève-tôts arrivent à choper les tables VIP vers la fenêtre, visiblement…(et vu le nombre de touristes qui ne se lèvent pas à l’heure espagnole des vacances, c’est pas demain la veille qu’on s’assiera là). Continuer la lecture