Une chaleureuse brasserie datant de 1902 où l’on se sent vraiment bien, idéale pour manger des plats classiques à prix corrects et sans avoir forcément réservé (un exploit pour un vendredi soir au centre de Lausanne!). En bonus? On y trouve des malakoffs (fait assez rare dans la ville pour être mentionné).
[Ce texte concerne l’ancien restaurant de Meyrin mais le foodtruck vert pastel et l’esprit des plats semblent toujours d’actualité!]
Fondé par la cheffe Debi d’origine vietnamienne, ce foodtruck propose une jolie cuisine goûtue, locavore à tendance asiatique du Sud-Est (Vietnam, Thaïlande), et des desserts de folie (!). Pour savoir où se balade le foodtruck, c’est par ici. Exemple en 2023: lundi à Sécheron, mardi et jeudi à Bel-Air, mercredi aux Nations, vendredi face aux HUG/Hôpital.
Un chouette* petit local tout en longueur vers Bel-Air, qui propose une carte fraîche à tendance asiatico-fusion (salades, rolls de riz décorés de sauces, ramen en hiver, mochis). Le service est adorable et on peut facilement partager les plats sans se faire regarder de travers, car de petites assiettes sont proposées volontiers.
Discrètement lové derrière une petite terrasse fleurie, ce restaurant gastronomique sert une cuisine fine à base de produits de la région, aux accents méditerranéens et italiens. D’où semble venir le nom de l’adresse? Tout simplement du nom du Chef Willy Rossignol, qui a notamment officié auparavant au Lausanne Palace et au Mirador du Mont-Pèlerin.
