On y trouverait le meilleur gâteau au chocolat de Lisbonne (et de tout le Portugal, carrément): passage donc obligé pour les amateurs de desserts curieux.
À deux pas de la Praça Luís de Camões/Station de metro Baixa-Chiado, c’est assurément une très jolie adresse, avec une coquette façade à azulejos bleus. Dans une ambiance cosy-tamisée, l’intérieur est composé d’une grand table à partager, d’un coin salon et d’une bibliothèque dédiée au chocolat. Le service était doux et rapide,
N’ayant malheureusement pas eu le temps de nous poser sur place, on a pris une tranche à l’emporter (3.7€), dans laquelle est malencontreusement tombé notre téléphone lors de la prise de photo…
Le fameux gâteau en plaira beaucoup à ceux qui aime le peu cuit: saupoudrée de cacao, sa structure est mousseuse (sans être coulante quand même), fraiche et au goût fort en chocolat. Était-ce même un gâteau cuit et pas une mousse? On a oublié de demander.
Préférant personnellement « la pâte », on n’est pas vraiment dans la cible mais on reconnait la finesse de l’exécution et la justesse des saveurs.
Est-ce qu’on y retournerait? On le conseille chaudement à ceux qui aiment les gâteaux très peu cuits.
Note subjective: 14/20
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Visite: dimanche 12 mai 2019 – 17h30 – 3.7 € / 4.3 CHF la tranche de gâteau au chocolat
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