Notre adresse bistronomique préférée du coin, clairement! Le Chef Rafael Rodriguez, son comparse David Donneaud et toute l’équipe insufflent une très belle énergie à ce lieu un peu perdu à l’orée des bois du Jorat. Qui mérite le détour, pour la chasse comme pour tout le reste…Réservation ultra recommandée, donc.
Très jolie pâtisserie-chocolaterie ouverte en juin 2017 par le MOF 2015 de pâtisserie Christophe Renou et sa moitié, Vanessa: c’est le genre de lieu sucré stylé qu’il manquait à Genève. Depuis 2020, l’arcade attenante à la pâtisserie carougeoise s’est transformée en espace Chocolaterie: on y trouve notamment les Mac’Sablés, en plus de tous les chocolats possibles et imaginables (les orangettes se mangent sans faim). Et au niveau des viennoiseries, leur croustioche (brioche feuilletée avec du gianduja noisette) est notamment très sympa.L’enseigne connait une expansion remarquable depuis, avec d’autres boutiques à Veyrier, aux Eaux-Vives, Halles de Rive et Plainpalais (certaines sont ouvertes 7/7).
Coup de coeur pour cette (très) belle surprise dotée de 14 points au Gault&Millau, un de nos plus beaux repas gastronomiques de 2024. Le chef Stefan Zimmermann propose un menu dégustation unique parmi lequel on peut choisir entre 3 et 7 plats, aux compositions créatives et excellentes sauces, et tandis que sa rayonnante épouse Tünde s’active en salle. Une adresse soignée mais pas guindée où l’on se sent et mange fort bien. Il aurait été étoilé qu’on n’aurait pas été surpris.
Institution pour sa fondue au coeur de la (sublime*) Vieille-Ville, les Armures propose 7/7 une belle carte de spécialités suisses dans un cadre élégant mais pas coincé: on s’y sent bien, qu’on soit touristes de passage ou Genevois(es). Et ô bonheur, le service est aussi pro que sympathique et leurs malakoffs sont délicieux. On aime!
Hautement goûtu: cet élégant restaurant à viandes ouvert 7/7 sur le Petit-Chêne a été imaginé par l’ancien chef de l’adresse gastronomique Là-Haut à Chardonne (16 points au Gault&Millau à l’époque), Bruno Mathieu, avec des associés. Et depuis les beaux jours de 2024, un grand rooftop ensoleillé a été installé, où l’on y partage de canonissimes tapas, des plats carnivores, des burgers et notamment une excellente tarte au citron déstructurée.