Billets culinaires

Sisterfields Café (Lausanne)

L’ex-Académie Café est devenu le Sisterfields Café le 3 novembre 2025: café de spécialité ouvert 7/7 au coeur de la Cité, on y trouve boissons chaudes et froides, viennoiseries de Bread Store, cookies de la Maison des Cookies et tartines et bowls revigorants et colorés concoctés par Emma, la sympathique fondatrice du lieu qui porte une attention particulière aux aspects « nutrition » des plats, si on a bien suivi. Et le weekend, c’est brunch au programme, et les réservations sont donc conseillées.

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Auberge de Dardagny (Genève)

Coup de coeur total: le talentueux et passionné chef Fabio Stridi a rouvert cette auberge avec son épouse en novembre 2025, au coeur du village viticole de Dardagny. C’est l’une des ouvertures de l’année qu’on attendait avec le plus d’impatience. Produits du terroir, légumes du potager, vins de la région: les assiettes font la part belle aux recettes traditionnelles exécutées avec technique et goût. Et à bon entendeur: pour les fêtes 2025, Fabio s’active à produire une dizaine de sortes de panettones bien moelleux et goûtus, qui se mangent sans faim.

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Ulivo (Lausanne)

Restaurant italien à l’emplacement discret, Ulivo propose des assiettes soignées (sa pizza fritta est particulièrement stylée) et une décoration intérieure rendant hommage…aux oliviers familiaux, évidemment. Aux beaux jours, on peut s’attabler sur sa terrasse au calme qui donne sur l’Hôtel de Police à deux pas.

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Le Nabi (MCBA, Lausanne)

Au rez du Musée Cantonal des Beaux-Arts sur le site de Plateforme 10, ce sympathique café avec une grande et belle terrasse propose une carte du terroir dans un cadre contemporain et clair, sous l’oeil d’une grande linogravure et broderie de laine sur textile de l’artiste lausannoise Laure Marville (Les Fleurs de Feux, 2021). Dernière leur apparente simplicité, certaines assiettes envoient un sacré équilibre de textures et saveurs, et le brownie comme le cheesecake ou le chocolat chaud maison aux épices sont fameux. Et les dimanches, on peut y venir pour le brunch de 10h30 à 14h30.

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Asia Kim Dung – Epicerie Asiatique (Lausanne)

On est totalement fan de cette épicerie d’alimentation asiatique à l’accueil adorable, vers Saint-Laurent et la Riponne. On y trouve de tout, et surtout: les meilleurs bánh cuốn (crêpes vietnamiennes à la vapeur, au porc haché et champignons) qu’on ait goûtés à Lausanne à ce jour! (disponibles les mardis après-midi/mercredi et les samedis surtout).

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Osio – Pâtisseries Japonaises (Lausanne)

Après 6 ans avec un petit stand au marché de Lausanne les samedis, Osio a ouvert en mars 2021 une pimpante pâtisserie japonaise à deux pas de la gare de Prilly-Malley. L’accueil est adorable et les créations sont délicieuses: pour avoir du choix, on conseille donc d’y aller pas trop tard, avant que les étalages n’aient été vidés par les clients précédents. Les sablés en tous genres et les chiffon cakes sont notamment à s’en relever la nuit. Et à bon entendeur: c’est ouvert le dimanche et leurs toilettes* sont adaptés aux chaises roulantes et comportent une table à langer (les établissements réellement inclusifs étant encore trop rares à Lausanne, c’est à souligner).

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Oima’ Pizzeria (Lausanne)

Nouveau à Montelly: inaugurée le 20 octobre 2025, cette petite pizzeria de quartier est ouverte 7/7 et propose de généreuses pizze napolitaines à bords crousti-dodus, avec un accueil adorable et un service rapide. C’est la seconde adresse de la famille gérant la Oima’ Ristorante Pizzeria du Mont-sur-Lausanne, ouvert dans le bâtiment du tennis  en 2022. Et à bon entendeur pour les habitants du quartier pressés: quand on appelle en début de service, compter 4-5 minutes top chrono entre le moment de sa commande et la sortie de votre pizza du four.

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