Billets culinaires

El Fenn Rooftop (Marrakech)

En bord de médina, c’est l’un des rooftops les plus courus et stylés de la ville, perché au-dessus du riad de luxe éponyme co-fondé par Vanessa Branson (la soeur de Richard), réputée pour son goût. Il fait depuis fin 2025 partie du groupe hôtelier AKAN. La vue sur l’Atlas et la Koutoubia ainsi que l’ambiance et les frites maison valent le déplacement. Et à bon entendeur: le concept store du rez (par lequel on accède au rooftop pour les non-résidents de l’hôtel) est également canon, donc assez dangereux pour le porte-monnaie…

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4 février 2026 par
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Luigia Academy (Meyrin)

Proche de la gare de Zimeysa, ce grand espace du groupe des restaurants Luigia illumine 7/7 depuis mai 2021 une zone industrielle pauvre en bonnes adresses. Situé plus précisément sur le site du campus d’entreprises « technologiques » The Hive, proche du Campus de la Haute Horlogerie, ce restaurant/centre de formation culinaire propose la même carte italienne que dans leurs autres sites du centre-ville, et donc leurs bonnes pizze à bords crousti-dodus comme on aime. Et cela rend donc les estomacs lassés de la cantine passablement heureux!

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1 février 2026 par
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Spices Kitchen & Terrace – Bürgenstock Resort (Lucerne)

Grand restaurant multi-asiatique du Bürgenstock Resort, complexe de luxe connu pour sa vue imprenable sur le Lac des Quatre Cantons face à Lucerne, Spices est doté de 16 points au GaultMillau et ses cuisines ouvertes proposent des plats japonais (sushis), thaïlandais, indiens et chinois. Y aller surtout pour la vue ou la terrasse en été, ou pour les menus dégustation qui parcourent les 4 pays, aux tarifs étonnamment « abordables » pour ce type de lieu (125-135 CHF, en version végétarienne ou non).

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29 janvier 2026 par
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nemnem (Vevey)

Nouvelle sympathique adresse vietnamienne, Nemnem propose de jolis et goûtus bò bún et bánh mì (sandwichs viêts) faits minute, ainsi qu’un goûtu et généreux phở bò. Ouvert mi-mai 2025 au centre de Vevey, il remplace l’ex-Wøff World Øf Fresh Food qui a migré dans l’Alimentarium depuis le début de l’année. C’est ouvert les midis, et l’accueil est chouette.

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23 janvier 2026 par
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Äkta (Genève)

Ouvert en septembre 2025, ce sympathique bistrot dont le nom signifie « vrai/sincère/authentique » en suédois propose de jolies assiettes à base de produits très locaux et de préparations maison jusque dans les moindres détails: le pain au levain, une partie de la vaisselle et même leurs charcuteries sont élaborés par l’équipe. Accueil jeune et chaleureux, ambiance vivante, et coup de coeur pour les desserts.

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20 janvier 2026 par
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Maison Lecointre (Lausanne)

Coup de coeur: des viennoiseries, pains et pâtisseries de haut vol se sont installées rue du Maupas (côté Chauderon) depuis début septembre 2024, fruit de la collaboration de deux frères, Adrien et Camille Lecointre. Si on a bien suivi, après une carrière dans l’art, le premier s’est reconverti  dans la boulangerie il y a environ 4 ans en se formant à l’Institut National de la Boulangerie Pâtisserie de Rouen tandis que le second officiait comme chef pâtissier dans divers double-étoilés Michelin: La Table du Lausanne Palace de Franck Pelux ou encore l’ancien Terminus de Didier de Courten à Sierre. Coups de coeur pour le pain suisse jambon-fromage, le mini-financier, les cookies et le Paris-Brest.

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12 janvier 2026 par
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Bryo (Lausanne)

Nouveau, moelleux et délicieux: Bryo a ouvert mi-novembre 2025 et propose toutes sortes de brioches salées et sucrées, avec quelques petites tables sur place bien pratiques. Accueil dynamique et jovial de ses 2 co-fondateurs, Mathilde et Magdi, qui prennent le temps de détailler les ingrédients de leurs créations.

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22 décembre 2025 par
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Nicolas Flandin Pâtisserie (Lausanne)

Ouverte début septembre 2025 dans le quartier de Beaulieu, cette élégante pâtisserie de poche a été fondée par le lumineux Nicolas Flandin, ancien chef pâtissier du restaurant de l’Hôtel de Ville de Crissier jusqu’en 2024. Pâtisseries raffinées aux finitions délicates, caracs colorés ayant notamment participé à la campagne de prévention du cancer du sein Le Carac Rose et accueil adorable au menu.

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16 décembre 2025 par
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Yume Dumpling Bar (Genève)

Nouveau et stylé: ouvert aux Pâquis mi-novembre 2025, le Yume Dumpling Bar propose de goûtus raviolis chinois faits maison poêlés, des cocktails et du bon son tout droit sorti d’une sonorisation aussi design que danoise. Vinyles et mélomanes bienvenus, donc. Réservations hautement recommandées le soir, car c’est souvent complet.

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11 décembre 2025 par
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Hiraya Café (Genève)

Pépite des Grottes, le Hiraya Café propose les meilleurs bols de biang biang de Genève (nouilles tirées épaisses chinoises) avec un accueil adorable. A deux pas de la gare, il remplace l’ex-Alfaz Café depuis avril 2024 et respire la bonne humeur tant à l’intérieur que sur sa terrasse ombragée.

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8 décembre 2025 par