Billets culinaires

Bánh Căn Cây Bơ (Dalat)

L’expérience parfaite d’un petit-déj de rue si typiquement viêt: on a adoré cet endroit qui sert des bánh căn, soit de petites crêpes de riz grillées avec un oeuf de caille au centre, une des spécialités du coin. Elles sont cuites dans de mini-poêlons recouverts d’un couvercle en terre cuite. Continuer la lecture

Billets culinaires

Dã Quỳ (Dalat)

Poétiquement nommé le « tournesol sauvage », ce bon petit restaurant familial sert des plats authentiques à prix corrects dans un cadre qui ressemble…à un salon. En effet, la salle comporte une longue table à partager, avec un bar au fond, un peu comme si on dînait chez des gens. Continuer la lecture