A 35-40 minutes à pied en descendant du sommet de la Dent de Vaulion (1452m) et son sublime panorama sur lacs et montagnes, cette auberge à l’accueil chaleureux a été reprise par un sympathique duo de bouchers devenus cuisinier et chef de salle. C’est ouvert du mercredi au dimanche, et au menu: bonne bidoche, cordon-bleu maison dodu et ex-cel-lentes frites maison!
Institution au bout du port de pêche, cette adresse est sans cesse pleine en été et notamment connue pour son poulpe, ses paellas et poissons. Ambiance vivante et bruyante, avec des serveurs qui courent partout entre la salle et la grande terrasse. L’adresse a été rénovée à un moment entre 2020 et 2023 et est ouverte tous les jours, y compris le lundi.
Nos souvenirs d’enfant et nos papilles actuelles nous disent qu’on trouve la meilleure horchata et la meilleur glace au turrón de Jijona de la ville chez ce glacier-horchatería artisanal datant de 1949, situé sur la place centrale de la Glorieta, à l’angle du Château*. L’adresse a depuis été rachetée par son voisin, l’excellente boulangerie-pâtisserie-café Dalúa. La horchata est une boisson typique de la région valencienne, à base du jus du souchet (une mini-tubercule appelé « chufa ») qui est mélangé à de l’eau et du sucre.
En plein coeur historique, sur la plus large rue du centre-ville d’Elche (d’où son nom en valencien de « carrer Ample »), ce glacier-horchatería servirait une des meilleures horchatas de la région selon une Comparse du coin, et ferait une bonne glace à la datte (logique pour une ville où la Palmeraie est classée au Patrimoine Mondial de l’Unesco).
Au rez du grand magasin El Corté Inglés Hogar (Maison), en face du restaurant la Taberna del Gourmet et du rayon Gourmet, cette boulangerie propose un beau choix salé comme sucré. Si on arrive assez tôt, ils ont notamment du pastel de carne, sublime spécialité de tourte à viande de Murcia avec une base de sablé et un couvercle de pâte feuilletée ultra-craquante.