Billets culinaires

La Table du Palafitte – Hôtel Palafitte (Neuchâtel)

Situé dans l’hôtel Palafitte (connu pour ses fameux pavillons sur pilotis posés sur le lac), ce restaurant est notamment connu pour son cadre, avec sa superbe vue sur le lac et les montagnes ainsi que sa terrasse ensoleillée. Mais ce n’est pas tout: ses assiettes bien pensées, ses délicieux desserts et son service chaleureux sont également bien plaisants. Et à bon entendeur: une exposition d’oeuvres de M. Chat (le fameux « chat jaune » venu du monde du street art) de l’artiste Thoma Vuille (originaire de Boudry pas loin) est en place jusqu’en juin 2025!

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14 mars 2025 par
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Racines (Lausanne)

Probablement la meilleure adresse végétalienne de la ville, avec un grand choix salé et sucré, y compris sans gluten. Spécialisée à la base dans les jus pressés à froid vendus au marché depuis 2016, l’équipe familiale de Racines a ouvert fin 2018 ce joli local à taille humaine. L’endroit ne désemplit pas les midis, couru tant par des véganes que des omnivores.

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11 mars 2025 par
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La Croix de Culet – Le Red (Champéry)

Perché à l’arrivée du télécabine Champéry-Planachaux, ce grand restaurant à l’ambiance détendue dispose d’une grande terrasse avec une canonissime vue panoramique sur les Dents du Midi et les sommets environnants. Délicieuse fondue, belles assiettes à la présentation plus soignée et stylée que la moyenne des établissements de ce type en montagne: on a été surpris en très bien. Et à bon entendeur: l’Après-ski Le Red prend le relais tous les jours dès 15h.

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21 février 2025 par
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Tibits (Lausanne)

Ouvert 7/7, ce self-service de la chaîne de restaurants végétariens suisse-alémanique Tibits (de tid bits, « petite gourmandise » en anglais) a pris la place du Buffet de la Gare en décembre 2018. Et depuis mars 2023, Tibits a également repris l’ex-espace Manor-take-away vers l’entrée ouest de la gare: ce Take Away Pop Up propose sandwichs, boissons et douceurs (dont du très gourmand pain d’épices).

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16 février 2025 par
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Rumah (Lausanne)

Coup de coeur pour ce restaurant malaisien qui a remplacé le Tom Yam en janvier 2020, non loin du Café des Avenues, dans le quartier de Chandieu: la cheffe prépare toutes ses préparations et sauces maison, les viandes sont tendrissimes, le nasi goreng (riz frit) et la panna cotta à s’en relever la nuit et les prix doux.

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14 février 2025 par