Sonia

Les madeleines, ça a toujours été bien bon. Celles à base d’huile d’olive et parfumées d’un zeste de citron …

Spécialité de la région d’Orihuela (sud de la province d’Alicante, proche de celle de Murcia), le « riz clair » ressemble…

Spécialité espagnole, le cocido est un plat convivial par excellence, à partager en famille le dimanche midi par exemple.…

Plat hautement gourmand et fromager, ce gratin de pâtes est une belle option végétarienne colorée. Le gratinage, c’est comme…

On entend souvent que les côtelettes d’agneau c’est sympa, mais qu’il n’y a pas beaucoup à manger dedans. Mmh,…

Cette potée de boeuf au vin rouge et laurier est un plat revigorant et parfumé comme il fait bon…

Un beau poisson, un bon four et le tour est joué.…

Idéal pour les petites faims le soir quand il fait un peu frisquet, cette « soupe à l’ail » est un…

Les « migas » (littéralement: miettes de pain) sont un plat populaire passablement répandu en Espagne, très pratique pour recycler ses…