Ulivo (Lausanne)

Restaurant italien à l’emplacement discret, Ulivo propose des assiettes soignées (sa pizza fritta est particulièrement stylée) et une décoration intérieure rendant hommage…aux oliviers familiaux, évidemment. Aux beaux jours, on peut s’attabler sur sa terrasse au calme qui donne sur l’Hôtel de Police à deux pas.

Et à bon entendeur pour les mini-Comparses: il y a un chouette coin enfants avec des jeux et des crayons.

Au menu? Des antipasti/entrées (de 21.5 à 38.5 CHF), avec notamment l’assortiment d’antipasti Ulivo pour 2 personnes (38.5 CHF) zieuté sur les tables voisines qui était magnifique et semblait ravir les convives, des pâtes (28.5-30.5 CHF), des plats de viandes et poissons (40.5-55.5 CHF) et quelques desserts (10.5-13.5 CHF). Des prix à tendance moyens-élevés par rapport à d’autres italiens du coin, qui surprenaient un peu moins à l’époque où l’établissement était doté de 12 points (1 toque) au GaultMillau. On garde une préférence personnelle pour Amici ou Da Noi.

Pour en revenir à Ulivo, le service est chaleureux, juste un peu longuet si on rate le coche de passer sa commande avant que la salle ne se remplisse (c’était quasi complet le soir de semaine de notre dernier repas).

Ambiance vivante et conviviale, et quelques tables rondes (comme c’est de plus en plus rare, c’est à souligner pour les aficionados de la table ronde).

Après un premier repas en 2017, on y est (enfin) retourné un soir d’août 2025, et y a partagé:

• (2025) en amuse-bouches, une sorte de focaccia crousti-dense garnie, un poil salée mais sympa

• (2025) un must: la délicieuse pizza fritta (23.5 CHF) garnie ce soir-là de tomates, mozzarella di bufala et jambon cru, notre plat préféré de la soirée, avec une pâte crousti-moelleuse comme on adore

• (2025) d’élégantes noix de Saint-Jacques aux courgettes, à la queue-leu-leu. Cuisson parfaite, portion un peu chiche pour un plat principal; un petit accompagnement de féculent aurait été le bienvenu compte tenu du prix (de tête autour de 40 CHF).

• (2025) la parmigiana d’aubergines (21.5 CHF), dédiée à la mère du chef si on a bien lu le menu, bonne et fondante

• (2025) les raviolis du moment en sauce à la viande, bons mais à la portion qui aurait pu être un peu plus généreuse pour qui les prend en plat principal (ce qui est souvent le cas ici pour les appétits modérés)

• (2025) les mafalde au poisson et câpres, originaux, pas mal

• (2025) le tiramisù, classique (celui de Mauro Traiteur reste notre indétronable préféré à Lausanne, même si on continue de prendre des tiramisùs au restaurant ;))

• (2025) la panna cotta au crumble et fruit de la passion (13.5 CHF), fraiche et fruitée

Est-ce qu’on y retournera? Volontiers si on repasse dans le coin, pour goûter d’autres plats et reprendre de la pizza fritta.

Appréciation subjective: 13/20

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Ulivo
13, chemin de Couvaloup
1005 Lausanne
Suisse
+41 21 544 66 82 2
http://restaurant-ulivo.ch
Instagram: @ulivo_lausanne
Facebook: @restaurantitalienulivo

Dernier miam: mercredi 27 août 2025 – 19h30 – environ 70 CHF par personne