Sacré Champion du Monde de Pâtisserie en 2009, Jérôme De Oliveira officiait au Plaza Athénée sous Christophe Michalak (le Champion 2005, qui l’a d’ailleurs coaché) avant d’ouvrir sa propre boutique-salon de thé au rez du Five Seas Hotel en 2011. On y trouve un bel assortiment de pâtisseries, chocolats, glaces, créations d’épicerie fine et des bubble cakes, une invention de son cru. C’est à notre avis le passage obligé pour tous les amateurs de sucré, et ô bonheur c’est ouvert tous les jours pendant les périodes de festivals ou congrès!
