Situé aux Eaux-Vives à deux pas du lac, ce très sympathique café doté du label « Fait maison » est spécialisé dans les plats végétaliens pour tous. On y trouve des créations colorées et goûtues, notamment pour le brunch, ainsi qu’un accueil lumineux. Des cours de sport, yoga et pilates sont également proposés.
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Cela faisait longtemps qu’on voulait tester l’endroit, après avoir découvert les pimpantes recettes de son chef pâtissier Guillaume sur son compte Instagram @healthycookinglife. On peut d’ailleurs l’apercevoir s’activer dans le labo vitré visible derrière le comptoir.
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L’endroit ne prend pas de réservations, mais même aux heures de pointe, avec un peu de patience on semble toujours y trouver une table soit dans l’entrée, soit dans la salle à l’arrière. Toutes les commandes se font au bar (pas de service à table), à part pour les salades et boissons fraiches qui sont en self-service dans un grand réfrigérateur au fond de la salle.
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Un samedi midi pour une petite faim, on y a goûté:
- un très beau (et surtout bon!) avocado toast (18 CHF), à base de pain campagnard, houmous carotte-cacahuète, guacamole, sésame, pickles, grenade, crème balsamique et fromage de cajou. Finitions soignées, beaux volumes pour les différents composants: une bien bonne option.
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- une salade de quinoa bien fraiche et gourmande (12 CHF), composée de betterave, orange, carotte, cranberries, kale, graines germées, vinaigrette orange-sésame-soja. Tip top pour une envie saine.
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- un jus frais Sweet Beet (8 CHF), soit un doux mélange de carotte, betterave, pomme, citron et persil
- un café végétal, avec une mousse qui aurait pu être un peu plus mousseuse
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- une tranche de jolie tarte au citron vert et menthe (9 CHF), pas mal pour une douceur végétalienne
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A noter que le brownie au chocolat avait l’air fameux: à tester la prochaine fois!
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Est-ce qu’on y retournera? Très volontiers pour tester d’autres plats.
Appréciation subjective: 14/20
Alive Vegan Café
2, rue des Barques
1207 Genève
Suisse
+41 22 735 30 75
https://alive.swiss/fr/vegan-cafe
Instagram: @alive_geneva
Facebook: @alivegeneva
Miam: samedi 20 octobre 2021 – 14h – env. 20 CHF / 19 € par personne
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