Yomi (Lausanne)

Remplaçant la 2e adresse de feu-Al Sacco juste sous la gare, Yomi a ouvert ses portes en octobre 2021. On y trouve du lundi au vendredi une jolie offre de plats 100% maison sains et colorés, végans ou végétariens mais pas que, avec et sans gluten, avec et sans lactose. Pratique pour le midi.

L’accueil par sa pétillante fondatrice Stéphanie est lumineux: elle prend le temps de décrire les différents plats maison disponibles et emplit l’espace de bonne humeur.

Au menu? Du granola maison, des pancakes classiques ou vegans le matin, des sandwichs, tartes salées, soupes, assiettes d’assortiments de féculents et légumes goûtus que l’on peut agrémenter de suppléments (poulet/saumon/houmous/falafel/granola salé). Compter de tête dès 8 CHF la petite barquette avec un mélange de leurs salades colorées et roboratives, bien sympas. La plus grande est quant à elle autour de 15 CHF.

Pour plusieurs faims à l’emporter entre 2021 et 2023, on a pris:

• un très bon granola maison, bien gourmand, yahourt et purée de framboise (7 CHF). Disponibles avec du yoghourt végétal au coco ou de vache (vaut mieux le préciser à la commande, car apparemment la majorité des clients demandent le yahourt vegan donc c’est celui servi quasi d’office)

• une petite portion de 3 salades du jour agrémentée d’un supplément 2 falafels (9.5 CHF). A base ce jour-là de différents riz garnis de courgettes jaunes, grenade, avocat, mangue et herbes, elles étaient bonnes, nourrissantes (pas mal de riz); les falafels étaient juste un peu secs et mous (ce qui arrive souvent s’ils ne sont pas faits minute).

• une grande assiette de salades du jour (12.9 CHF en 2022 sauf erreur), avec un mélange de 2 propositions car on n’arrivait pas à se décider: lentilles, quinoa, légumes d’hiver, roquette, grenade, chou-fleur rôti, tahini (dans la sauce verte sauf erreur) et on en passe. Une vraie bonne option saine! Un autre jour, c’était plutôt du riz complet, brocolis, choux de Bruxelles, quinoa et légumes d’hiver au menu.

• un plat du jour chaud composé de riz, lentilles, brocolis, assez roboratif et moins marquant que les salades à notre goût

• un délicieux cookie aux 3 chocolats, très moelleux et gourmand (la pastille de chocolat noir au centre est quasi de trop niveau sucré, tant les autres morceaux de chocolats dans la pâte sont déjà suffisants).

• un cookie à la patate douce, noix de pécan et chocolat (3.5 CHF), très (très) peu cuit ou en tout cas tout doux tout mou, pas mal

• le cookie matcha-framboise, crousti-moelleux, très bien fait

Est-ce qu’on y retournera? Volontiers pour tester d’autres plats et les brownies vegans quand il y en aura de nouveau (mieux vaut viser le début de semaine).

Appréciation subjective: 15/20

PS: pour plus de lecture sur le lieu, citons la fiche de La Chouquette l’article Pop! du GaultMillau.

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Yomi
1b, rue du Simplon
1006 Lausanne
Suisse
+41 21 706 40 40
https://yomi-food.ch/
Instagram: @yomi_lausanne
Facebook: @yomifood

Dernier miam: lundi 1er mai 2023 – 14h30 – env. 18 CHF / 17 € par personne