Billets culinaires

Bamee Bistro 2 (Lausanne)

Petit frère du bien-aimé Bamee Bistro (notre viêt de poche préféré à Lausanne), cette 2e succursale se différencie en proposant du frit et des bubble teas. En plus des amateurs de bánh mì, bò bún et autres phở bò, les fans de rouleaux de printemps sont donc les bienvenus! (et on aime)

Un samedi midi dans une salle quasi pleine (il doit y avoir une dizaine de places assises), on y a pris:

  • un Fruit Tea à la fraise (dès 6 CHF), pas mal mais très sucré comme l’aime apparemment les consommateurs assidus de telles boissons. Il est cependanf possible de le demander sans sucre (comme l’a fait un client dans la file d’attente, visiblement un habitué)
  • un bò bún avec un duo de petits rouleaux de printemps bien crousti-moelleux comme on les aime (15 CHF + 3.5 CHF de tête pour les 2 rouleaux)
  • un sandwich Hubba Pork Bamee, soit un bánh mì au porc aux 5 épices (8.9 CHF), comme toujours très bon et à base de viande tendre et de légumes croquants. On remarquera que le pain est devenu plus stylé qu’avant.

Le service est quant à lui gentil et efficace, et l’ambiance à la bonne franquette.

Petit bonus si on doit faire ses courses asiatiques ou en cas de besoin urgent de nước mắm: Asia Kim Dung, la boutique/caverne d’Ali Baba du genre se trouve juste à côté.

Est-ce qu’on y retournera? Très clairement, pour continuer de tester toute la carte.

Note subjective: 19/20


Bamee Bistro 2
6, rue Chaucrau
1003 Lausanne
Suisse
Instagram: @bameebistro
Facebook: @bameebistrolausanne

Autre adresse:
Bamee Bistro (1)
Galerie de St-François A
1003 Lausanne
Suisse
+41 21 634 45 92

Visite: samedi 14 septembre 2019 – 12h – env. 15 CHF / 13 € par personne

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